Aiutante Cucina - Commis - Palladium Hotel Group

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Job Details

Hosco

Grand Palladium Sicilia Resort & Spa è alla ricerca di professionisti entusiasti e dinamici con una spiccata vocazione al cliente. Vuoi unirti a noi?

Entra a far parte del nostro team Food & Beverage come Aiutante Cucina!

Descrizione della mansione

L'aiutante cucina presso Palladium Hotel Group supporta nell'elaborazione, preparazione dei piatti dell'offerta gastronomica e cura i dettagli della loro presentazione, seguendo le linee guida indicate dal Capo Partita, secondo il menù preventivamente concordato e nel rispetto delle normative di sicurezza stabilite, igiene e tutela dell'ambiente.

Funzioni e compiti principali

• Realizzare preparazioni di base, piatti e altre preparazioni culinarie affidate.
• Svolgere i compiti di pulizia e disinfezione di strumenti, macchinari, stoviglie e mobili da cucina assegnati.
• Conservare, maneggiare e ordinare correttamente tutte le attrezzature da cucina, i prodotti alimentari e chimici, su richiesta dei propri superiori.
• Collaborare con l'incaricato del ricevimento merci, per il controllo dei materiali richiesti, le date di scadenza e qualità.
• Conoscenza della normativa igienico-sanitaria applicabile al reparto e dei prerequisiti HACCP.

Settore: Hotel/Turismo

Ruolo: Ristorazione/Hotellerie

Altre informazioni

• Seniority level: Entry level
• Employment type: Full-time
• Job function: Other
• Industries: Hospitality

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