RESPONSABILE DI SALA PER CATENA RISTORAZIONE COMMERCIALE (1105265)

Il mondo della ristorazione è la tua passione?

Vuoi lavorare in un ambiente dove la qualità del servizio è al primo posto?

Potremmo avere l opportunità giusta per te!

• è un team dedicato a valorizzare le esperienze, le competenze e il potenziale dei candidati in ambito hotellerie , ristorazione e catering .

Siamo un team di professionisti appassionati, lavoriamo per accompagnare i nostri candidati verso le mansioni ed i contesti aziendali più coerenti con le loro competenze e le loro aspettative.

Per azienda Leader nell'ambito della Ristorazione Commerciale selezioniamo :

La figura ricercata entrerà a far parte di un importante realtà Leader nell ambito del settore della Ristorazione Commerciale.

Si occuperà della supervisione e del supporto nellagestione del servizio di Cucina del Format Steak House storico del Gruppo.

Sarà inserito all interno di un contesto professionalizzante ma allo stesso tempo giovane e dinamico.

Il Responsabile di Sala riporta direttamente al Vice Direttore del locale fornendo supporto costante alla sua attività e ponendosi come la figura di riferimento per la supervisione e il coordinamento della sala. Si occupa della supervisione del lavoro e dell attività operativa sia relativamente alla sala, del training del personale presente all interno del locale e dell organizzazione e suddivisione dell attività giornaliera; supervisiona e verifica la corretta applicazione delle procedure aziendali e delle norme HACCP e Sicurezza; verifica che tutte le operazioni di apertura e chiusura del locale siano effettuate secondo procedura aziendale.

Il Responsabile di Sala andrà a svolgere le seguenti attività :

• supervisione del team di sala composto dalle figure di Runner e delle attività legate al servizio.
• distribuisce e organizza le attività quotidiane legate al servizio di sala, svolgendo attività di training e affiancamento relativamente alle nuove risorse in ingresso.
• gestisce in prima persona eventuali criticità con i clienti, gestisce i pagamenti e supporta laddove richiesto il Vice Direttore nella gestione degli aspetti legati ad approvvigionamento merci e contatto con i fornitori.

Per svolgere al meglio i suoi compiti, la figura ricercata è sicuramente una persona seria e precisa, empatica, carismatica, attenta ai bisogni del proprio team e degli ospiti, presenta ottime doti di leadership e comunicative ed è orientata a lavorare per obiettivi.

Indispensabile un esperienza di almeno 2 anni in ruoli di supervisione e coordinamento all intero di locali e ristoranti preferibilmente appartenenti a gruppi di semi strutturati di Ristorazione Commerciale.

Si offre inserimento diretto in azienda con contratto a tempo determinato IV livello CCNL TURISMO PUBBLICI ESERCIZI

RAL valutata sulla base della seniority del candidato

E previsto un sistema premiante sulla base del raggiungimento degli obiettivi aziendali

Orario di lavoro full time o part-time 30 ore settimanali su turni che prevedono orario spezzato almeno nel fine settimana

Luogo di lavoro : L'AQUILA

Se pensi di avere le competenze e l attitudine per questo ruolo, inviaci la tua candidatura!

• Grafton Horeca è una specializzazione di Gi Group Spa autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali (Aut. Min. 26 / 11 / 2004 PROT. 1101 - SG).

L offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D.lgs. n. 198 / 2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.

I candidati sono invitati a leggere l informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679 / 2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it / privacy-candidati

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Responsabile Di Sala • provincia di L'Aquila