GENERAL MANAGER

NAM SpA Società di Ricerca e Selezione cerca per ristorante all'interno dell'outlet di Serravalle Scrivia, appartenente a un gruppo di ristorazione italiana dall'atmosfera informale e contemporanea, un / una

La risorsa risponderà direttamente all'Area Manager e all'Operation Manager e sarà responsabile del rispetto delle direttive aziendali da parte del personale di sala e cucina.

Principali responsabilità :

• Gestione della contabilità di cassa e dei versamenti in banca.
• Garantire il corretto uso e mantenimento delle attrezzature e dei macchinari del punto vendita.
• Supervisione del servizio, assicurandosi che ogni cliente viva un esperienza gastronomica eccellente.
• Organizzazione dello staff : selezione, formazione, pianificazione turni e supporto quotidiano.
• Monitoraggio e gestione delle scorte, degli ordini e del conto economico del locale, rispettando i budget aziendali.
• Verifica degli aspetti legati a HACCP e sicurezza sul lavoro.
• Esperienza come Restaurant Manager o Direttore di Sala, preferibilmente di almeno 2 / 3 anni in contesti di ristorazione tradizionale o organizzata. L'esperienza come store manager di Bar / Cocktail Bar è considerata un plus.
• Autonomia nella gestione operativa e strategica di un ristorante, garantendo il rispetto delle direttive aziendali e la soddisfazione dei clienti.
• Ottime capacità di gestione del personale : selezione, formazione, organizzazione e motivazione del team.
• Passione per la ristorazione e attenzione alla qualità delle materie prime.
• Buona conoscenza delle normative HACCP e di sicurezza alimentare.
• Disponibilità al lavoro nei weekend e festivi.
• Buona conoscenza dell'inglese.
• Un ambiente di lavoro stimolante e giovanile, con un forte focus sull'espansione internazionale.
• Formazione professionale e percorsi di crescita interna per sviluppare competenze manageriali e operative.
• Benefits aziendali : cellulare aziendale e bonus legati ai KPI s.

Luogo di lavoro : Serravalle Scrivia (AL)

Orario di lavoro : Full Time 6 giorni su 7, no turno cena

NAM Spa è un Agenzia per il lavoro che opera su tutto il territorio nazionale. Con oltre 20 anni di esperienza nel settore delle risorse umane, i professionisti Nam sono accomunati da una stessa vision che si traduce in un modello operativo vincente, dove candidati, aziende e lavoratori Cambiano le regole del gioco : poche, semplici, ma imprescindibili, nell interesse e nel rispetto di tutti i partecipanti. Nam S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 25 / 11 / 2021 Reg. Provv. autorizzazione albo informatico R.138).

L offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198 / 2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.

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