Küchenchef*in 100%

Restaurant Schifflände Maur; Maur; On-site; INR 12,670,000 - 16,125,000; Full time

Benefits offered by this job

Rabatt auf Konsumationen

Vitalprämie

Remimag-Tage

Unfall-Zusatzversicherung

Einkaufsvorteile

Kaderreise

Job summary

Restaurant Schifflände Maur sucht eine/n Küchenchef/in 100% zur Leitung des Küchen- und Office-Teams. Sie verantworten Einkauf, Kalkulation des Menüplans und die Einhaltung von Hygiene- sowie Budgetvorgaben.

Wir bieten Teil einer kreativen Remimag-Familie zu sein, mit Vorteilen wie Rabatt, Prämien und Zusatzversicherung. Bewerbungen willkommen, ab sofort oder nach Vereinbarung.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung in der Gastronomie.
• Kostenbewusstsein und Organisationsfähigkeit.
• Unternehmerisches Denken und Leidenschaft für Gastronomie.

Responsibilities

• Leitung des Küchen- und Office-Teams.
• Einkauf optimieren und Kalkulation des Menüplans.
• Einhaltung von Hygiene- und Budgetvorgaben.

Skills

Kostenbewusstsein

Organisationsfähigkeit

Unternehmerisch denken

Education

Abgeschlossene Berufsausbildung in Gastronomie

Job description

Werde Küchenchef*in im Restaurant Schifflände Maur mit 100%. Genieße die Vorteile eines kreativen Familienunternehmens.

Aufgaben

• Leite das Küchen- und Office-Team mit Verantwortung.
• Optimiere Einkauf und Kalkulation des Menüplans.
• Sorge für die Einhaltung von Hygiene- und Budgetvorgaben.

Fähigkeiten

• Abgeschlossene Berufsausbildung und Erfahrung in der Gastronomie.
• Hohes Kostenbewusstsein und Organisationsfähigkeit.
• Unternehmerisches Denken und Leidenschaft für Gastronomie.

Werde Teil einer kulinarischen Erfolgsgeschichte!

Als Küchenchef*in 100% bist du ab sofort oder nach Vereinbarung ein wertvoller Teil unserer 28-köpfigen Schifflände-Crew und arbeitest im 13-köpfigen Team.

Das beliebte Ausflugsrestaurant Schifflände Maur liegt wunderschön direkt am Greifensee. Mit rund 100 Innenplätzen, verteilt auf Seerestaurant und Landbeiz, sowie über 140 Terrassenplätzen mit Selbstbedienungsteil ist für kulinarische Erlebnisse gesorgt. Das Herzstück der Küche sind Fischspezialitäten, ergänzt durch saisonale Fleisch- und vegetarische Gerichte. Der Saal bietet Platz für Feiern mit bis zu 140 Gästen - perfekt für Hochzeiten, Bankette und besondere Anlässe.

Küchenchef*in 100%

Dein Tag bei uns:

• Leitung des Küchen- und Office-Teams
• Optimaler Einkauf und Inventur
• Einhaltung des Budgetrahmens für Küchenrendite und Personalkosten
• Kalkulation des Menüplans
• Entwicklung saisonaler Speise- und Bankettkarten
• Einhaltung der Arbeitsplatzhygiene
• Rekrutierung neuer Teammitglieder

So passt du zu uns:

• Abgeschlossene Berufsausbildung und Erfahrung in einer vergleichbaren Position
• Hohes Hygiene- und Kostenbewusstsein
• Ausgeprägte Organisationsfähigkeit und Durchsetzungsvermögen
• Verantwortungsbewusstes und lösungsorientiertes Handeln
• Unternehmerisch denkende Persönlichkeit mit Leidenschaft für Gastronomie
• KOPAS-Zertifizierung, von Vorteil
• Erfahrung in der Lernenden-Ausbildung als qualifizierter Berufsbildner*in

Darauf kannst du dich freuen:

Das Restaurant Schifflände Maur ist ein Betrieb der Remimag. Das kreative Familienunternehmen prägt seit über 40 Jahren die Welt der Gastronomie und Hotellerie. Hier trifft Genuss auf Leidenschaft und Innovation. Als Mitglied der Remimag-Familie bieten wir dir einmalige Vorteile:

• 30% Rabatt auf Konsumationen in allen Remimag-Betrieben - für dich und bis zu drei Begleitpersonen
• Vitalprämie: Zweimal jährlich belohnen wir Gesundheit und Engagement
• Remimagtage: Ab dem dritten Anstellungsjahr erhältst du sieben zusätzliche Loyalitätstage
• 100% Unfall-Zusatzversicherung ab dem ersten Tag
• Einkaufsvorteile: Profitiere von exklusiven Preisen auf Wein, Geschirr, Deko und mehr
• Kaderreise

Sarah Pinske [phone]