Store Operations Lead (F&B/Retail)

Elder Group; Sleman; On-site; IDR 55,800,000 - 89,280,000; Full time

Job summary

Elder Group sedang mencari Store Supervisor untuk memimpin operasional outlet secara harian di Yogyakarta. Anda akan mengawasi pembukaan/tutup outlet, pembagian tugas, dan briefing rutin sebelum operasional dimulai.

Peran ini menuntut pengalaman di F&B/retail, kemampuan leadership, dan pemantauan stok serta KPI. Posisi ini membutuhkan kesiapan kerja shift, akhir pekan, dan ditempatkan di outlet Elder Group sesuai kebutuhan perusahaan.

Qualifications

• Minimal 1 tahun pengalaman sebagai Store Supervisor/Shift Leader atau posisi sejenis.
• Diutamakan pengalaman di bidang F&B, bakery, café, restoran, atau retail.
• Memiliki leadership, komunikasi, dan pemecahan masalah yang baik.
• Memahami operasional outlet, pelayanan pelanggan, kasir, dan inventory.
• Teliti, tegas, disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki ownership tinggi.
• Mampu menggunakan Microsoft Excel atau Google Sheets dasar.
• Bersedia bekerja shift, akhir pekan, dan hari libur sesuai jadwal.
• Bersedia ditempatkan di outlet Elder Group sesuai kebutuhan perusahaan.

Responsibilities

• Memimpin operasional outlet setiap hari.
• Pastikan outlet buka/tutup sesuai prosedur perusahaan.
• Mengatur pembagian tugas, jadwal kerja, dan penempatan tim.
• Memimpin briefing sebelum operasional dimulai.
• Memastikan SOP pelayanan, kebersihan, dan keamanan pangan.
• Memantau pencapaian target penjualan dan KPI outlet.
• Mengontrol transaksi kasir, setoran penjualan, petty cash, serta dokumen outlet.
• Memastikan stok barang, bahan baku, kemasan, dan perlengkapan operasional tersedia.
• Mengawasi proses penerimaan barang, penyimpanan, FIFO/FEFO, dan stock opname.
• Mengontrol waste, produk rusak, selisih stok, dan barang kedaluwarsa.
• Memastikan kualitas produk, display, pelayanan, dan kebersihan outlet sesuai standar Elder Group.
• Menangani keluhan pelanggan dengan cepat, sopan, dan bertanggung jawab.
• Memberikan pelatihan, arahan, evaluasi, dan tindakan korektif kepada tim.
• Berkoordinasi dengan Area Store Manager, Head Office, Warehouse, Production, dan divisi terkait.
• Membuat laporan operasional harian, mingguan, dan bulanan.
• Bertanggung jawab terhadap kedisiplinan, produktivitas, dan performa seluruh tim outlet.

Skills

Leadership

Communication

Problem Solving

Inventory

Excel

Google Sheets

Shift Work

Team Oversight

Tools

Microsoft Excel

Google Sheets

Job description

Elder Group sedang mencari Store Supervisor untuk memimpin operasional outlet secara harian di Yogyakarta. Anda akan mengawasi pembukaan/tutup outlet, pembagian tugas, dan briefing rutin sebelum operasional dimulai.

Peran ini menuntut pengalaman di F&B/retail, kemampuan leadership, dan pemantauan stok serta KPI. Posisi ini membutuhkan kesiapan kerja shift, akhir pekan, dan ditempatkan di outlet Elder Group sesuai kebutuhan perusahaan.