Staff QA Operation

PT Champ Resto Indonesia Tbk; Provinsi Bali; On-site; IDR 78,120,000 - 133,920,000; Full time

Job summary

PT Champ Resto Indonesia Tbk membutuhkan staf Quality Assurance untuk menjaga standar kualitas operasional di semua outlet. Tugas mencakup evaluasi SOP, inspeksi kualitas produk, kebersihan, dan keamanan pangan, serta membuat laporan hasil audit secara berkala.

Posisi ini menuntut kemampuan komunikasi yang baik, ketelitian, dan pengalaman 1–2 tahun di QA/QC di industri F&B. Penempatan berlokasi di Bali dengan penugasan operasional di outlet-outlet terkait.

Qualifications

• Minimal D3/S1 di jurusan Teknologi Pangan, Ilmu Pangan, Gizi, Perhotelan atau relevan.
• Pengalaman 1–2 tahun di QA/QC/Quality Audit, terutama industri F&B.

Responsibilities

• Melakukan monitoring dan evaluasi penerapan SOP di seluruh outlet.
• Memastikan kualitas produk, rasa, penyajian, kebersihan dan keamanan pangan.
• Memeriksa penerapan higiene dan sanitasi di kitchen, dining, dan area operasional.
• Mengidentifikasi ketidaksesuaian operasional dan memberikan tindakan perbaikan (Corrective Action).
• Membuat laporan audit, monitoring, dan evaluasi kualitas operasional outlet.
• Berkolaborasi dengan tim Operations, Kitchen, dan departemen terkait untuk menjaga kualitas.
• Memberikan masukan peningkatan kualitas produk dan efisiensi proses operasional.
• Memastikan seluruh aktivitas operasional berjalan sesuai standar kualitas dan kebijakan perusahaan.

Skills

Audit

Inspeksi

Koordinasi

Komunikasi

Education

D3/S1 Teknologi Pangan

Gizi

Tools

Excel

PowerPoint

Job description

Melakukan monitoring dan evaluasi terhadap penerapan standar operasional (SOP) di seluruh outlet.

Memastikan standar kualitas produk, rasa, penyajian, kebersihan, dan keamanan pangan diterapkan dengan baik.

Melakukan pemeriksaan terhadap penerapan standar hygiene dan sanitasi di area kitchen, dining, dan area operasional lainnya.

Mengidentifikasi ketidaksesuaian operasional serta memberikan rekomendasi tindakan perbaikan (Corrective Action).

Membuat laporan hasil audit, monitoring, dan evaluasi kualitas operasional outlet.

Berkoordinasi dengan tim Operations, Kitchen, dan departemen terkait dalam menjaga konsistensi standar kualitas.

Memberikan masukan terkait peningkatan kualitas produk dan efektivitas proses operasional.

Memastikan seluruh aktivitas operasional berjalan sesuai standar kualitas dan kebijakan perusahaan.

Pendidikan minimal D3/S1 jurusan Teknologi Pangan, Ilmu Pangan, Gizi, Perhotelan, atau jurusan relevan.

Memiliki pengalaman minimal 1–2 tahun di bidang Quality Assurance, Quality Control, atau Quality Audit, khususnya industri F&B.

Memahami penerapan GMP, HACCP, dan SSOP menjadi nilai tambah.

Memiliki kemampuan melakukan audit, inspeksi, dan evaluasi operasional.

Memiliki kemampuan komunikasi dan koordinasi yang baik.

Teliti, tegas, analitis, dan memiliki perhatian tinggi terhadap detail.

Mampu mengoperasikan Microsoft Office, khususnya Excel dan PowerPoint.

PT. Champ Resto Indonesia merupakan perusahaan yang berkembang pesat di industri restoran. Pada saat ini ada 6 brand restoran yang langsung berada di bawah perusahaan kami, yaitu BMK (baso malang karapitan), Gokana teppan dan ramen, Platinum Resto, Raacha suki dan barbeque, Gokana Ramen Bar, dan Kopilatinum. Ke-6 brand tersebut tersebar di daerah Bandung, Jakarta, Bekasi, Bogor, Depok, Tanggerang, Cirebon dan Tegal. Office kami terletak di 3 daerah, diantaranya Jakarta Pusat (HO), Bandung, dan Bekasi

PT. Champ Resto Indonesia merupakan perusahaan yang berkembang pesat di industri restoran. Pada saat ini ada 6 brand restoran yang langsung berada di bawah perusahaan kami, yaitu BMK (baso malang karapitan), Gokana teppan dan ramen, Platinum Resto, Raacha suki dan barbeque, Gokana Ramen Bar, dan Kopilatinum. Ke-6 brand tersebut tersebar di daerah Bandung, Jakarta, Bekasi, Bogor, Depok, Tanggerang, Cirebon dan Tegal. Office kami terletak di 3 daerah, diantaranya Jakarta Pusat (HO), Bandung, dan Bekasi