Senior Product Development & Innovation Lead

PT Mitra Bali Sukses (Mie Gacoan); Kota Medan ᯔᯩᯑᯉ᯲; On-site; IDR 89,280,000 - 156,240,000; Full time

Job summary

PT Mitra Bali Sukses (Mie Gacoan) mengundang Anda untuk bergabung di tim Product Development. Peran ini fokus pada pengembangan konsep produk baru, inovasi, dan penyempurnaan produk existing sesuai kebutuhan bisnis dan tren pasar.

Anda akan memimpin proses dari ideasi, formulasi, trial, testing, hingga validasi dan finalisasi produk, serta memastikan kualitas, food safety, dan kepatuhan terhadap standar biaya bahan baku.

Responsibilities

• Mengembangkan konsep produk baru sesuai tren pasar.
• Melakukan riset pasar, analisis tren konsumen, benchmarking produk kompetitor.
• Memimpin proses Product Development dari ideasi, formulasi, trial, testing, hingga validasi dan finalisasi produk.
• Memastikan produk memenuhi standar kualitas, food safety, konsistensi rasa, serta target food cost yang ditetapkan.
• Menyusun standard recipe, product specification, raw material specification, production guideline, dan SOP terkait produk.
• Berkoordinasi dengan tim Operations, Quality Assurance, Procurement, Marketing, dan Supply Chain dalam proses pengembangan hingga implementasi dan peluncuran produk.
• Memastikan produk yang dikembangkan dapat diproduksi secara konsisten dan scalable pada seluruh outlet atau fasilitas produksi yang ditentukan.
• Menyusun timeline, target, serta monitoring progress setiap project pengembangan produk hingga selesai.

Job description

PT Mitra Bali Sukses (Mie Gacoan) mengundang Anda untuk bergabung di tim Product Development. Peran ini fokus pada pengembangan konsep produk baru, inovasi, dan penyempurnaan produk existing sesuai kebutuhan bisnis dan tren pasar.

Anda akan memimpin proses dari ideasi, formulasi, trial, testing, hingga validasi dan finalisasi produk, serta memastikan kualitas, food safety, dan kepatuhan terhadap standar biaya bahan baku.