Senior Cook / Demi Chef

PT DAMAR TOBA UTAMA; Balige; On-site; IDR 100.000.000 - 200.000.000; Full time

Job summary

Sebuah restoran dan penginapan tepi danau di Balige, Sumatera Utara membuka lowongan untuk Senior Cook dan Demi Chef. Posisi ini membutuhkan pengalaman dalam mengolah masakan internasional dan komitmen terhadap standar higienitas dan kualitas. Bergabunglah untuk memberikan pengalaman kuliner terbaik di tepi Danau Toba.

Qualifications

• Pengalaman kerja minimal 2 tahun sebagai Cook untuk posisi Senior Cook.
• Dua tahun pengalaman sebagai Senior Cook untuk posisi Demi Chef.
• Kesediaan tinggal di Balige minimum 2 tahun.

Responsibilities

• Membimbing cooks dan kitchen assistants.
• Mengawasi proses persiapan dan penyimpanan bahan.
• Menjaga kebersihan area kerja sesuai standar kesehatan.

Skills

Mengolah masakan internasional

Plating dan presentasi makanan

Kerja dalam tim

Standar higienitas dan kualitas

Education

Minimal lulusan SMA/SMK

D3 Tata Boga

Job description

Bergabunglah bersama kami untuk menghadirkan pengalaman terbaik di tepi Danau Toba!

Tentang Damar Toba

Berlokasi di tepi pantai Lumban Silintong, Balige, Danau Toba dan terjangkau 30 menit dari Bandara Silangit – Damar Toba adalah restoran kapasitas 400+ kursi, penginapan butik 6 kamar tidur, dan ruang acara yang menawarkan pengalaman tepi danau istimewa. Sejak dibuka pada Januari 2022, kami telah menjadi destinasi favorit, pilihan menginap dan ikon kuliner di Kawasan Danau Toba dengan rating Google 4.8 dan Trip Advisor 4.9, dikenal karena kualitas layanan kelas dunia.

Posisi ini berbasis penuh waktu di Balige, Kab. Toba, Sumatera Utara dan membutuhkan kesediaan untuk bekerja dan tinggal di Balige minimum 2 tahun.

Minimal lulusan SMA/SMK, dengan latar belakang D3 Tata Boga menjadi nilai tambah.

Pengalaman kerja minimum 2 tahun sebagai Cook untuk posisi Senior Cook, dan 2 tahun sebagai Senior Cook untuk posisi Demi Chef di restoran atau hotel ternama.

Terampil mengolah berbagai masakan internasional, selain masakan nasional serta minat pada masakan halal Batak Toba

Memiliki kemampuan plating dan presentasi makanan yang menarik.

Mampu bekerja dalam tim dengan ritme operasional restoran berkapasitas besar.

Berkomitmen pada standar higienitas, kualitas, dan konsistensi rasa.

Dibawah koordinasi Head Chef dan/ atau CdP, mengemban tugas sebagai Section / Station Leader saat service

Membimbing cooks dan kitchen assistants.

Mengawasi proses persiapan dan penyimpanan bahan sesuai SOP.

Menjaga kebersihan area kerja sesuai standar kesehatan & keselamatan kerja.

Lamaran kamu akan mencakup pertanyaan-pertanyaan berikut:

• Kualifikasi mana yang kamu miliki?
• Berapa tahun pengalaman kerjamu sebagai cook?
• Apakah kamu bersedia berpindah lokasi untuk pekerjaan ini?

Damar Toba terletak strategis di tepi selatan Danau Toba, karena dapat dicapai dalam 30 menit melalui jalan darat dari Bandara Internasional Silangit dan dalam waktu 60 menit dari tempat penatapan utama Danau Toba seperti Sipinsur, Hutaginjang, dll.

Didirikan untuk membantu merealisasikan sepenuhnya potensi pariwisata Danau Toba, Damar Toba dikelola oleh tim profesional dengan pengalaman senior sebelumnya di hotel bintang empat atau 5.

Dibuka pada awal Januari 2022, Damar Toba dengan cepat menjadi salah satu destinasi utama pengunjung atau wisatawan ke Danau Toba. Damar Toba melayani tamu dan pengunjung dengan kombinasi unik santapan elegan tepi danau Toba, akomodasi butik, dan ruang acara di Balige, Kabupaten Toba, Sumatera Utara. Pengalaman tepi danau terbaik diupayakan Damar Toba melalui produk-produk inovatif, suasana tepi danau yang tak terlupakan, dan layanan mengesankan.

Dengan kapasitas restoran lebih dari 350 kursi, Damar Toba menyediakan berbagai pilihan suasana sambil menikmati hidangan unik kami dengan pemandangan Danau Toba yang menakjubkan dari pantai Lumban Silintong. Di Damar Toba, anda bisa mendapatkan dan menikmati makanan tradisional Batak Toba yang disajikan dengan presentasi dan cita rasa internasional serta hidangan terpopuler dari berbagai negara Asia dan Barat. Beroperasi dari pukul 07.00 hingga 22.00, Damar Toba juga menyajikan kue-kue dan minuman selain menu utama untuk makan siang dan makan malam.

Ada enam kamar tidur ganda berukuran 18m2 dan semuanya menghadap Danau Toba. Setiap kamar dilengkapi dengan NETFLIX dan VIDIO entertainments pada internet-ready smart TV layar datar, port LAN di kamar, Wi-Fi di seluruh properti, brankas yang cocok untuk laptop 15 inci, pengisi daya USB , AC, dan pemanas air sentral. Dengan meja kerja sisi jendela panjang yang menghadap ke Danau Toba, setiap kamar didesain dengan baik untuk kebutuhan pelancong berpengalaman. Semua kamar tidur bebas dari rokok.

Damar Toba juga sebagai tempat beracara (event space) tepi danau, dengan berbagai pilihan outdoor atau indoor. Pelataran dan anjungan tepi danau dengan kapasitas hingga 150 kursi ideal untuk berbagai acara spesial mulai perayaan ulang tahun, anniversaries, acara pertunangan atau pesta pernikahan yang mengesankan, hingga resepsi perusahaan. Tersedia juga Ruang VIP tepi pantai kapasitas 20 kursi untuk bersantap pribadi keluarga dan multi purpose hall kapasitas 80 kursi untuk berbagai kegiatan perusahaan atau grup keluarga lebih besar.

Saat anda berlibur di Danau Toba, Damar Toba juga merupakan tempat melakukan aktivitas produktif karena dilengkapi dengan internet hingga 300mbps terakses melalui Wifi atau LAN Ports.

Lowongan Kerja:

• Lakukan riset terkait gaji dan tren pekerjaan
• Akses alat, templat, dan artikel gratis yang membantu Anda tampak lebih menonjol
• Temukan jalur menuju beragam pilihan karier