Restaurant Manager

KOPI NAKO; Banten; On-site; IDR 100.000.000 - 200.000.000; Full time

Job summary

Sebuah restoran terkemuka di Indonesia, khususnya di Kota Tangerang Selatan, mencari seorang Manajer Restoran untuk mengelola operasi harian dan strategis. Kandidat ideal akan bertanggung jawab untuk meningkatkan layanan pelanggan dan pendapatan, serta memiliki pengalaman dalam manajemen restoran. Posisi ini juga mencakup pelatihan staf dan pengawasan kepatuhan terhadap peraturan sanitasi.

Qualifications

• Pengalaman dalam manajemen restoran.
• Mampu memberikan layanan pelanggan yang unggul.
• Keterampilan dalam mengelola biaya operasional.

Responsibilities

• Mengkoordinasikan operasi restoran setiap hari.
• Meninjau dan memastikan kualitas produk.
• Membuat laporan terperinci tentang pendapatan dan pengeluaran.

Skills

Manajemen Operasional

Layanan Pelanggan

Pemecahan Masalah

Education

Gelar Diploma

Job description

Job Description

Menjadi Manajer Restoran di Kota Tangerang Selatan, posisi ini bertanggung jawab atas pengelolaan operasi harian restoran dan pengembangan strategi peningkatan layanan pelanggan serta pendapatan.

• Mengkoordinasikan sistem operasi restoran setiap hari dan mengelola shift.
• Memberikan layanan unggul serta memaksimalkan kepuasan pelanggan.
• Mengambil tindakan cepat dan akurat terhadap keluhan pelanggan.
• Meninjau kualitas produk secara teratur dan menyeluruh, termasuk vendor baru.
• Menilai kinerja staf, memberikan umpan balik, dan meningkatkan produktivitas.
• Memperkirakan kebutuhan barang, peralatan dapur, dan produk pembersih di masa mendatang.
• Menjamin kepatuhan terhadap peraturan sanitasi dan keselamatan.
• Mengelola citra baik restoran dan memberikan rekomendasi peningkatan.
• Mengendalikan biaya operasional serta mengidentifikasi langkah-langkah pengurangan pemborosan.
• Membuat laporan terperinci mengenai pendapatan dan pengeluaran mingguan, bulanan, dan tahunan.
• Mempromosikan merek di komunitas lokal melalui acara mulut ke mulut dan pemasaran restoran.
• Merancang strategi penjangkauan audiens lebih luas, termasuk diskon dan iklan media sosial.
• Melatih karyawan baru dan yang sudah ada tentang praktik layanan pelanggan yang tepat.
• Menerapkan kebijakan dan protokol untuk menjaga kelangsungan operasi restoran ke depannya.
• Menyiapkan Sequence of Service terhadap pelanggan.

Qualifications & Requirements

• Berpengalaman dalam manajemen restoran.
• Memiliki gelar Diploma.
• Berusia antara 19 dan 35 tahun.
• Kandidat wajib meng-upload foto.
• Lokasi penempatan: Kota Tangerang Selatan.