Qc Katering

Pt Lexa Katering Nusantara; Tangerang; On-site; IDR 39,060,000 - 61,380,000; Full time

Job summary

PT Lexa Katering Nusantara membutuhkan QC Katering yang bertanggung jawab memastikan kualitas, kebersihan, dan kesesuaian makanan dengan standar perusahaan sebelum dikirim kepada pelanggan.

Anda akan melakukan QC bahan baku, pengecekan kebersihan dapur, pengawasan proses memasak sesuai SOP, serta membuat laporan harian untuk owner/manager. Shift pagi (subuh – siang) serta kemampuan menggunakan Excel/Google Sheets diperlukan.

Qualifications

• Pengalaman di bidang katering / F&B / restoran diutamakan.
• Paham standar kebersihan dan keamanan pangan.
• Bisa kerja cepat dan bisa bekerja di bawah tekanan.
• Mampu bekerja pagi hari (subuh – siang).
• Bisa menggunakan Excel/Google Sheets dengan baik.

Responsibilities

• Memastikan kualitas bahan baku (fresh, layak, sesuai pesanan).
• Melakukan pengecekan kebersihan dapur & alat kerja sebelum produksi.
• Mengawasi proses memasak agar sesuai SOP.
• Melakukan QC rasa, tekstur, dan tampilan setiap menu.
• Mengecek gramasi menu (nasi 200 gram, lauk & sayur sesuai standar).
• Memastikan packing rapi, tidak bocor, dan tidak tertukar.
• Mengawasi jumlah pesanan harian sebelum dan setelah pengiriman.
• Mengisi checklist QC harian dengan lengkap.
• Membuat laporan QC harian kepada owner/manager.

Skills

Kebersihan pangan

QC makanan

Tools

Excel/Google Sheets

Job description

DESKRIPSI PEKERJAAN

PT Lexa Katering Nusantara membutuhkan QC Katering yang bertanggung jawab memastikan kualitas, kebersihan, dan kesesuaian makanan dengan standar perusahaan sebelum dikirim kepada pelanggan.

• Memastikan kualitas bahan baku (fresh, layak, sesuai pesanan).
• Melakukan pengecekan kebersihan dapur & alat kerja sebelum produksi.
• Mengawasi proses memasak agar sesuai SOP.
• Melakukan QC rasa, tekstur, dan tampilan setiap menu.
• Mengecek gramasi menu (nasi 200 gram, lauk & sayur sesuai standar).
• Memastikan packing rapi, tidak bocor, dan tidak tertukar.
• Mengawasi jumlah pesanan harian sebelum dan setelah pengiriman.
• Mengisi checklist QC harian dengan lengkap.
• Membuat laporan QC harian kepada owner/manager.

KUALIFIKASI MINIMUM

• Pengalaman di bidang katering / F&B / restoran lebih diutamakan.
• Paham standar kebersihan dan keamanan pangan.
• Bisa kerja cepat dan bisa bekerja di bawah tekanan.
• Mampu bekerja pagi hari (subuh – siang).
• Bisa menggunakan Excel/Google Sheet dengan baik.