NPD (New Product Development) Project Lead

PT Bali Maya Permai Food Canning Industry; Jakarta Utara; On-site; IDR 133,920,000 - 245,520,000; Full time

Job summary

PT Bali Maya Permai Food Canning Industry membuka posisi NPD Project Lead untuk mengoordinasikan pengembangan produk baru dan peningkatan produk existing. Anda akan mengelola brief, trial, dokumentasi, serta evaluasi sensory sambil berkoordinasi dengan QC, QA, Produksi, Marketing, dan Finance untuk memastikan kelayakan komersial.

Posisi ini menuntut pengalaman 2–4 tahun di industri makanan, pemahaman food safety, shelf life, packaging, dan proses produksi.

Qualifications

• Pengalaman 2–4 tahun di industri makanan, R&D, NPD, QA/QC, production trial, atau projek teknikal.
• Memahami dasar food safety, shelf life, packaging, dan proses produksi makanan.
• Teliti, disiplin, mampu follow-up, dan mampu bekerja lintas departemen.

Responsibilities

• Mengkoordinasikan proses pengembangan produk baru dan peningkatan produk existing, mulai dari brief produk, trial, dokumentasi, sensory evaluation, hingga rekomendasi kepada Direktur.
• Menyusun rencana trial, kode sampel, dan laporan trial.
• Mendokumentasikan formula, proses, hasil trial, foto, dan evaluasi sensory.
• Berkoordinasi dengan QC, QA, Produksi, Factory, Marketing, Sales, Finance, Purchasing, supplier, lab, dan konsultan eksternal.
• Mengkaji evaluasi rasa, tekstur, aroma, tampilan, dan eating experience.
• Mengatur HPP, margin, kelayakan komersial bersama Finance.
• Menyiapkan rekomendasi lanjut / revisi / hold / stop kepada Direktur.

Skills

Koordinasi lintas departemen

R&D

Sensory evaluation

Costing dasar

Dokumentasi teknis

Education

S1 Food Technology

Job description

PT Bali Maya Permai Food Canning Industry membuka posisi NPD Project Lead.

Posisi ini bertanggung jawab mengoordinasikan proses pengembangan produk baru dan improvement produk existing, mulai dari product brief, trial, dokumentasi, sensory evaluation, koordinasi costing, validasi teknis, sampai penyusunan rekomendasi kepada Direktur.

Menyusun trial plan, sample code, dan laporan trial.

Mendokumentasikan formula, proses, hasil trial, foto, dan evaluasi sensory.

Berkoordinasi dengan QC, QA, Produksi, Factory, Marketing, Sales, Finance, Purchasing, supplier, lab, dan konsultan eksternal.

Mengkoordinasikan evaluasi rasa, tekstur, aroma, tampilan, dan eating experience.

Berkoordinasi dengan Finance terkait HPP, margin, dan kelayakan komersial.

Menyiapkan rekomendasi lanjut / revisi / hold / stop kepada Direktur.

Menjaga kerahasiaan seluruh project pengembangan produk.

S1 Food Technology, Food Science, Teknologi Hasil Perikanan, Teknologi Industri Pangan, atau bidang terkait.

Pengalaman minimal 2–4 tahun di industri makanan, R&D, NPD, QA/QC, production trial, atau technical project.

Memahami dasar food safety, shelf life, packaging, dan proses produksi makanan.

Teliti, disiplin, kuat dalam follow-up, dan mampu bekerja lintas departemen.

Mampu membuat laporan yang jelas dan terstruktur.

Nilai tambah:

Pengalaman di FMCG makanan.

Memahami sensory evaluation, costing, HPP, dan margin produk.

Apa yang bisa saya dapatkan sebagai Pengembang Produk