Leader Produksi (Factory)

PT. Sarimelati Kencana Tbk.; Cikarang; On-site; IDR 89,280,000 - 133,920,000; Full time

Job summary

PT. Sarimelati Kencana Tbk. mencari Leader Produksi untuk memimpin tim di lini produksi pangan olahan daging/sosis.

Anda akan memastikan target produksi tercapai, menjaga produktivitas, dan memelihara kepatuhan terhadap WI, SOP, GMP, dan HACCP. Posisi ini menuntut pemahaman proses pengolahan daging, kemampuan memimpin, serta pengalaman 2 tahun sebagai leader atau 3–5 tahun sebagai foreman/operator senior di industri makanan.

Qualifications

• Memiliki minimal D3/S1 di bidang terkait
• Memahami GMP dan HACCP secara menyeluruh
• Pengalaman memimpin tim produksi di industri makanan

Responsibilities

• Mengawasi jalannya proses produksi sesuai rencana produksi
• Memastikan target output, produktivitas, dan jadwal produksi tercapai
• Menjaga kepatuhan terhadap Work Instruction (WI) dan SOP
• Mengatur pembagian tugas operator berdasarkan kebutuhan produksi
• Memberikan arahan, briefing, dan coaching kepada tim sebelum produksi dimulai
• Memastikan produk diproses sesuai standar mutu yang ditetapkan
• Mengawasi penerapan GMP, HACCP, Halal, dan food safety
• Memastikan mesin produksi siap digunakan
• Mendokumentasikan seluruh data produksi dengan lengkap
• Berkoordinasi dengan engineering jika terjadi kerusakan mesin
• Memimpin tim produksi dan melakukan perbaikan berkelanjutan

Skills

Leadership

Team coaching

Quality control

Problem solving

GMP HACCP

Education

D3/S1 Teknologi Pangan

Job description

• Mengawasi jalannya proses produksi sesuai dengan production planning
• Memastikan target output, produktivitas, dan jadwal produksi tercapai
• Memastikan proses produksi berjalan sesuai Work Instruction (WI) dan SOP
• Mengatur pembagian tugas operator sesuai kebutuhan produksi
• Memberikan arahan, briefing, dan coaching kepada tim sebelum produksi dimulai
• Memastikan produk diproses sesuai standar mutu yang telah ditetapkan
• Memastikan penerapan GMP, HACCP, Halal, dan food safety berjalan dengan baik
• Memastikan mesin produksi dalam kondisi siap digunakan
• Memastikan seluruh dokumen produksi diisi dengan lengkap dan benar
• Berkoordinasi dengan engineering apabila terjadi kerusakan mesin
• Min. D3/S1 Teknologi Pangan, Teknologi Industri, Teknik Industri, Teknik Mesin, atau jurusan lain yang relevan
• Min. 2 Tahun sebagai Leader Produksi atau 3-5 tahun sebagai Foreman/Operator Senior di Industri makanan dan minuman, diutamakan Industri pengolahan daging/sosis
• Memiliki pengalaman memimpin tim produksi
• Memahami proses produksi makanan (terutama pengolahan daging/sosis)
• Menguasai dan mampu menerapkan standar GMP dan HACCP
• Mampu melakukan pemecahan masalah dan perbaikan berkelanjutan untuk mencapai target produksi