Cost Controller – F&B Operations

Bale Udang Mang Engking Kuta

Kuta

Sur place

IDR 78 120 000 - 133 920 000

Plein temps

Il y a 3 jours

Soyez parmi les premiers à postuler

Obtenez une réponse de cet employeur

Votre CV et votre lettre de motivation, adaptés exactement à ce que l’employeur recherche.

Passez les filtres ATS

Résumé du poste

Bale Udang Mang Engking Kuta mencari kandidat Cost Control berpengalaman untuk mengawasi biaya operasional, khususnya Food Cost dan Beverage Cost, serta melakukan stock opname dan rekonsiliasi persediaan.

Tugas meliputi verifikasi PR/PO/DO/GRN serta penyusunan laporan cost dan analisis inventori. Pendidikan S1 akuntansi/ manajemen, 2 tahun di bidang F&B/hospitality diperlukan; mahir Excel dan ERP/ POS dianggap nilai tambah.

Qualifications

Pendidikan minimal S1 Akuntansi, Manajemen, atau jurusan terkait.
Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Cost Control, Inventory Control, atau Accounting di industri F&B/Restaurant/Hotel/Hospitality.
Menguasai konsep Food Cost, Beverage Cost, COGS/HPP, Inventory Management, dan dasar-dasar akuntansi.
Menguasai Excel (Pivot Table, XLOOKUP/VLOOKUP, IF, SUMIFS) untuk analisis data.

Responsabilités

Mengawasi biaya operasional, khususnya Food Cost dan Beverage Cost.
Melakukan stock opname.
Mencatat semua transaksi pembelian, penerimaan, transfer, dan pengeluaran barang secara akurat.
Memverifikasi dokumen PR/PO/DO/GRN dan Invoice.
Rekonsiliasi stok fisik dengan sistem dan Investigasi selisih persediaan.
Menyusun laporan Food Cost, Beverage Cost, Inventory, dan Cost Analysis secara berkala.
Berkoordinasi dengan Purchasing, Warehouse, Kitchen, Outlet, dan Accounting untuk efisiensi bahan baku.
Menilai HPP dan memberikan rekomendasi penghematan biaya.
Memastikan kepatuhan terhadap SOP Cost Control dan prosedur inventory.