Chef De Partie

MateCareer; Jakarta Barat, Jakarta Selatan; On-site; IDR 55,800,000 - 100,440,000; Full time

Job summary

PT.TULODONG DELAPANBELAS SEJAHTERA di Jakarta Barat mencari Chef De Partie berpengalaman untuk mempersiapkan, memasak, dan menyajikan hidangan lezat sesuai standar restoran.

Posisi ini menuntut fasilitas kebersihan dapur, keamanan kerja, pengelolaan persediaan, dan kemampuan bekerja dalam tim untuk menciptakan menu baru. Diperlukan minimal 2 tahun pengalaman dan kelengkapan pengetahuan hygiene makanan.

Qualifications

• > Minimal 2 tahun pengalaman sebagai Chef de Partie, Demi Chef, atau Senior Commis
• > Pengetahuan hygiene makanan dan standar keselamatan
• > Mampu bekerja dengan peralatan dapur standar
• > Bekerja shift (pagi/siang), weekend, dan hari libur
• > Berpenampilan bersih dan rapi

Responsibilities

• Mempersiapkan, memasak, dan menyajikan hidangan yang lezat sesuai standar restoran
• Memastikan kebersihan, keamanan, dan efisiensi area kerja dapur
• Mengelola stok bahan makanan dan memastikan persediaan memadai
• Berkolaborasi dengan tim untuk menciptakan menu baru dan memperbaiki hidangan yang ada
• Memberikan pelatihan dan bimbingan kepada staf dapur lainnya

Skills

Mempersiapkan hidangan

Memasak

Kebersihan dapur

Manajemen persediaan

Pelatihan staf

Education

SMK Tata Boga

D3 Culinary Arts

Job description

Job opportunity for Chef De Partie at PT.TULODONG DELAPANBELAS SEJAHTERA in Kota Jakarta Barat, DKI Jakarta, Indonesia.

Deskripsi:

• Mempersiapkan, memasak, dan menyajikan hidangan yang lezat sesuai dengan standar kualitas dan presentasi restoran
• Memastikan kebersihan, keamanan, dan efisiensi area kerja dapur
• Mengelola stok bahan makanan dan memastikan persediaan yang memadai
• Berkolaborasi dengan tim untuk menciptakan menu baru dan memperbaiki hidangan yang ada
• Memberikan pelatihan dan bimbingan kepada staf dapur lainnya

Kualifikasi:

• Minimal SMK Tata Boga atau D3 Culinary Arts
• Minimal 2 tahun pengalaman sebagai Chef de Partie, Demi Chef, atau Senior Commis
• Memiliki pengetahuan food hygiene dan safety standards
• Mampu bekerja dengan kitchen equipment standar
• Fleksibel untuk bekerja shift (pagi/siang), weekend, dan hari libur
• Mampu bekerja dalam tekanan dan adaptif dengan situasi dinamis
• Berpenampilan bersih dan rapi

Dibutuhkan untuk penempatan di outlet Area Jakarta dan Bogor