District Head Chef 分區總廚

sensory ZERO (HK) Limited; Hong Kong; Vor Ort; HKD 391.000 - 670.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

包膳食

员工折扣

年假及法定假日

晋升机会

在职培训

Zusammenfassung

sensory ZERO现招募分区总厨，负责辖下分店日常厨房运作、出品质量与团队管理。应具备6–8年相关经验，能独立制定菜单、控制成本及提升餐厅形象，并具备良好沟通与领导能力。

岗位提供在职培训及良好晋升机会，工作强度高但有系统培训与职业发展路径，欢迎具备西餐/日餐/咖啡店餐饮经验者加入，优先考虑连锁餐厅管理背景的申请者。

Qualifikationen

• 具备6–8年的相关工作经验，曾担任分店总厨或同等管理职务。
• 具备西餐、日餐、咖啡店餐饮经验，或连锁餐厅管理经验者优先。
• 熟悉菜单设计及成本计算，有良好沟通与领导能力。
• 基本电脑知识，能独立处理事务；应聘经验较少者亦可考虑担任助理分区总厨。

Aufgaben

• 管理分店日常厨房运营，确保出品质量。
• 监督人力编排、培训及绩效评估，提升团队生产力。
• 制定并更新菜单，运用时令食材带来惊喜。
• 监督食品制作符合标准、卫生及安全规定。
• 控制运营与食材成本，制定减损措施。
• 协助管理及提升餐厅形象，维护客戶体验。
• 规划分店物资需求，确保供应充足。
• 定期审核工作表现并提出改进意见。
• 确保团队遵守公司指引与标准。

Kenntnisse

Leadership

沟通技巧

成本计算

培訓与发展

人事管理

Jobbeschreibung

sensory ZERO係集合咗一班熱愛精品咖啡、勇於新嘗試嘅餐廳 。「由零到英雄 (成功) 」係我們嘅座右銘，我地相信每一個人只要抱住熱情及投入工作，都能夠成為感味宮匠！

我們提供在職專業培訓及良好工作晉升機會。

快啲加入我地嘅團隊，同我地一齊做Good Food同Good Coffee！！

District Head Chef 分區總廚

職責

• 管理轄下分店日常廚房運作
• 負責管理人事，包括督導、人力編排及培訓等以保持整體運作流暢
• 維持餐廳優質出品
• 餐單設計，使用時令食材給顧客帶來驚喜
• 監督及確保食物製作按照公司既定指引及標準
• 控制營運及食物成本, 並制定方法減少損耗
• 協助管理及盡力提昇餐廳形象
• 檢視下屬表現並提供意見改善生產力
• 規劃分店所需物資並確保供應充足
• 檢視並確認運作合乎衛生及安全規例

入職要求

• 6-8年相關工作經驗, 並且曾擔任管理分店總廚的職務
• 具有西、日、咖啡店餐飲經驗 或連鎖餐廳管理經驗優先
• 對餐單設計及成本計算有認識
• 良好溝通技巧及領導能力
• 基本電腦知識，獨立具處事能力
• 經驗較淺之應徵者亦可考慮獲聘為助理分區總廚

完善福利包括(全職)：

• 包膳食及無限量手調飲品
• 全職每天工作9小時＋1小時休息，輪班及輪休
• 每月6天有薪假期 /15天法定假期
• 12天起有薪年假 / 生日假
• 員工購物及餐飲折扣優惠
• 工作晉升機會

(申請人所提供之資料，將絕對保密及只作招聘用途)