Uwch Dechnolegydd Bwyd (2627087)

Cardiff Metropolitan University; Cardiff; On-site; GBP 46,000 - 52,000; Full time

Benefits offered by this job

35 days annual leave

Local Government Pension Scheme

Excellent benefits package

Job summary

Cardiff Metropolitan University is seeking an experienced expert to develop and deliver manufacturing expertise for the Welsh Food Industry Sector, supporting supply chains through government-funded projects and industry-led initiatives. The role involves mentoring our Food Industry Centre Technologists and collaborating with industrial partners to drive product development innovations.

You will transfer knowledge to the technical team, food manufacturers and stakeholders, leading and supporting

Qualifications

• Profiad uchel mewn NPD a datblygu cynnyrch yng nghyd weithio gyda diwydiannau bwyd.
• Sgiliau rheoli prosiect ac arweinyddiaeth timau.
• Rhoi cefnogaeth i ddatblygu a chefnogi tîm technegol a rhanddeiliad.
• Gallu ymgyfathredu gyda safonau ac anghenion masnachol dydyn nhw.

Responsibilities

• Gwyro a chefnogi gwaith dylunio, datblygu a gweithgynhyrchu cynhyrchion newydd yng nghyd-destun NPD.
• Darparu meincnod a chefnogaeth i dîm canolfan ddiwydiannol a rhanddeiliaid.
• Rhoi trosglwyddiad gwybodaeth trwy gyfrwng gweithdai a chynlluniau datblygu cynnyrch.
• Rheoli meysydd technoleg a chydymffurfiaeth â safonau BRC/QMS a rheolaeth ansawdd.

Skills

NPD experience

Project management

Mentoring

Stakeholder engagement

Product development

Education

BSc in Food Science or related

Job description

Byddwch yn gyfrifol am ddatblygu a darparu arbenigedd technegol gweithgynhyrchu bwyd ‘gorau yn y dosbarth’ i gefnogi Sector Diwydiant Bwyd Cymru a’r gadwyn cyflenwi drwy brosiectau a ariennir gan Lywodraeth Cymru, a diwydiant bwyd y DU a rhanddeiliaid drwy fecanweithiau masnachol/eraill y Ganolfan Diwydiant Bwyd. Yn ogystal, byddwch yn gyfrifol am ddarparu cymorth datblygu ac arloesi cynnyrch newydd i'r sector gweithgynhyrchu bwyd yng Nghymru drwy brosiectau a ariennir gan Lywodraeth Cymru a Diwydiant Bwyd y DU drwy fecanweithiau'r Ganolfan Diwydiant Bwyd.

Mae'r rôl yn rhoi cyfle i drosglwyddo gwybodaeth i'n tîm technegol, gweithgynhyrchwyr bwyd a rhanddeiliaid.

Bydd hyn yn cael ei wireddu trwy fentora a chefnogaeth ein Technolegwyr Canolfan y Diwydiant Bwyd

Am ragor o wybodaeth am ZERO2FIVE ewch i: zero2five.org.uk.

Byddwch Yn Cefnogi Gan

• Goruchwylio a monitro'r gwaith o ddylunio, datblygu a gweithgynhyrchu cynhyrchion, procesau a systemau newydd ar gyfer Micro, BBaChau a sefydliadau mawr yn unol â deddfwriaeth gyfredol a safonau ansawdd
• Nodi diffygion datblygu cynnyrch newydd allweddol yng ngweithrediadau partneriaid diwydiannol trwy ddadansoddiadau bylchau ac archwiliadau mewnol.
• Gweithredu mecanwaith cyflawni prosiect trwyadl a chadarn (o ymholiad prosiect i gau prosiect) ar gyfer yr holl brosiectau Datblygu Cynnyrch Newydd a gyflwynir gan ZERO2FIVE o dan arweiniad y Rheolwr Datblygu Cynnyrch Newydd.
• Cynhal gwerthuso organoleptaidd, dadansoddiad maethol, pennu oes silff a meincnodi cynhyrchion yn unol â phrotocolau y cytunwyd arnynt ar gyfer cwmnïau partner a chleientiaid masnachol.
• Ymgymryd â neu gefnogi ymchwir prosiect yn ôl yr angen i gwblhau'r prosiect arloesi.
• Cefnogaeth i ddiffinio pob prosiect a ariennir a masnachol yn unol â pholisïau a gweithdrefnau Prifysgol Metropolitan Caerdydd a FIC, cysylltu â'r adran Ymchwil a Menter i sicrhau cydymffurfiaeth ar gyfer prosiectau masnachol.
• Ymgymryd â chyfrifoldeb fel arweinydd pwnc mewn meysydd penodol i gefnogi'r tîm ehangach.
• Darparu trosglwyddo gwybodaeth drwy gyflwyno gweithdai.
• Rhwydweithio gydag uwch reolwyr mewn lleoliad diwydiannol i gefnogi'r gwaith o gyflwyno strategaethau a phrosiectau technegol yn ôl y gofyn.
• Cyfrifoldeb am gynnal dadansoddiadau bwlch (yn erbyn Safon Dechnegol), ar safle'r cwmni, i nodi anghenion technegol a diffinio cynlluniau gweithredu ar gyfer gweithredu

Beth fyddwch chi'n dod ag ef

• Byddwch yn dod â phrofiad helaeth o weithio o fewn NPD ac yn cadw'r wybodaeth ddiweddaraf am dueddiadau allweddol mewn arloesi yn y sector gweithgynhyrchu bwyd a diod.
• Bydd eich sylw i fanylion a sgiliau rheoli prosiect yn cael ei gymhwyso i bob maes o'r rôl.
• Byddwch yn cael gradd mewn disgyblaeth Wyddoniaeth berthnasol h.y. Gwyddor Bwyd (neu brofiad cyfatebol) ac wedi gweithio mewn o leiaf 3 gategori cynnyrch yn NPD neu feysydd cysylltiedig.
• Profiad blaenorol perthnasol yn y diwydiant gweithgynhyrchu bwyd ym maes systemau technegol, prosesau neu ansawdd a rheoli cydymffurfiaeth.
• Profiad o reoli meysydd technegol/cydymffurfio yn y diwydiant bwyd.
• Profiad o Reoli rhan neu'r cyfan o systemau technegol sy'n cydymffurfio â BRC/QMS.
• Sgiliau Rheoli prosiect effeithiol i gynnwys, rheoli amser, logisteg, rheoli cyfarfodydd a sgiliau cyflwyno.
• Y gallu i arwain a datblygu timau, asesu gwaith ysgrifenedig a pherfformiad aelodau o'r tîm fel y bo'n briodol, gan roi adborth cadarnhaol ar gyfer gwella.

Pam ymuno â Phrifysgol Metropolitan Caerdydd?

Rydym yn Brifysgol sy'n seiliedig ar werthoedd. Rydym yn falch o'n diwylliant, ac yn cefnogi ein staff. Ein hysbryd cymunedol yw'r llinyn aur sy'n sail i'n gwerthoedd a'n hymddygiad. Rydym yn cefnogi ac yn croesawu cynhwysiant sy'n galluogi pawb i deimlo eu bod yn cael eu parchu a'u bod yn gallu perfformio ar eu gorau. Drwy ymuno â'n Prifysgol, byddwch mewn amgylchedd unigryw lle mae cyfoeth o wybodaeth ac adnoddau ar gael yn rhydd, gan eich cefnogi gyda datblygiad eich gyrfa.

Rydym Yn Cynnig Buddion Rhagorol Fel

• Gwyliau blynyddol o 35 diwrnod, yn codi i 30 diwrnod ar ôl blwyddyn o wasanaeth, ynghyd â 12 diwrnod gŵyl banc / consesiynol.
• Aelodaeth o'r Cynllun Pensiwn Llywodraeth Leol gyda chyfraniadau misol hael.
• Polisïau rhagorol sy’n ystyriol o deuluoedd - edrychwch ar ein tudalen Hyb Polisi.
• Cyfleoedd i ddysgu a datblygu eich sgiliau gyda mynediad i gyfleusterau llyfrgell a gwasanaethau digidol.
• Cyfleusterau chwaraeon a ffitrwydd rhagorol gydag aelodaeth â chymhorthdal.
• Mynediad am ddim i deuluoedd at ein darparwr cymorth lles arbenigol annibynnol, Health Assured.

Dyddiad Cau: 11 Nov 2026

Ysgol/Uned: Proffesiynol a Chymorth

Cyflog: £46,049 to £51,753 y flwyddyn

Cyfnod tymor penodol tan 31/03/2028