Sous Chef- Live in Available

The Port William; Shrewsbury; On-site; GBP 25,000 - 35,000; Full time

Job summary

Ein malerisches Unternehmen sucht einen talentierten Sous Chef, um das Küchenteam zu verstärken und qualitativ hochwertige Speisen aus regionalen Produkten anzubieten. In einer idyllischen Umgebung gelegen, bietet diese Rolle die Möglichkeit, in einer dynamischen und unterstützenden Atmosphäre zu arbeiten. Sie werden Teil eines leidenschaftlichen Teams, das sich für hervorragende Küche einsetzt. Mit flexiblen Arbeitszeiten und einer Vielzahl von Vorteilen, einschließlich Rabatten und Schulungen, ist dies eine großartige Gelegenheit für jemanden, der in der Gastronomie wachsen möchte.

Benefits

30% Rabatt auf Essen und Getränke

50% Rabatt auf Übernachtungen

£150 für einen Aufenthalt in einer unserer Kneipen

Rabattprogramm für Einzelhändler

Mahlzeit für Schichten über 6 Stunden

Familienfreundliche, flexible Arbeitszeiten

Bezahlte Freistellung für Freiwilligenarbeit

Unterstützende Arbeitsumgebung

Möglichkeit zur Weiterbildung und Karriereentwicklung

Qualifications

• Erfahrung als Sous Chef in einer schnelllebigen Umgebung.
• Fähigkeit, Menüs anzupassen und hohe Küchenstandards zu halten.

Responsibilities

• Unterstützen des Küchenchefs bei der Teamleitung und Einhaltung von Verfahren.
• Sicherstellen, dass die Küchenabläufe während der Stoßzeiten effizient sind.

Skills

Sous Chef Erfahrung

Teamführung

Menüanpassung

Lebensmittelsicherheit

Küchenorganisation

Tools

Bestandsmanagementsysteme

Job description

Job Type

Full time

Location

The Rising Sun, St Mawes

Job Description

The Rising Sun is a scenic pub with accommodation located in the heart of St Mawes, overlooking its peaceful harbour with far-reaching river views that stretch to the ocean.

You’ll be working in a picturesque fishing village on Cornwall’s Roseland Peninsula, flanked by the Carrick Roads sailing waters. Adventure awaits both across the river and in tranquil inland rural areas.

Are you a versatile Sous Chef with experience in a fast-paced environment? Join our talented kitchen team, working with passionate people and locally sourced produce to provide high-quality food that delights our guests. As Sous Chef, you will support the Head Chef in leading the kitchen team, ensuring proper procedures are followed and dish specifications are met. You will also help adapt our menu offerings to meet the needs of our business and guests.

What we offer:

• 30% off food and drink, and 50% off overnight stays in our pubs
• £150 towards a stay in one of our pubs
• Discount scheme across hundreds of retailers
• Great training and opportunities to progress
• Meal provided for shifts over 6 hours (up to £10 value)
• Family-friendly, flexible working
• Paid time off to volunteer
• Supportive, adaptable environment with a genuine interest in food
• Pride in maintaining a clean, tidy, and safe kitchen
• Key role in keeping the kitchen running efficiently during busy times
• Confident users of stock management systems

We’d love you to join our family!

Apply now or contact [e-mail] for more information.

Additional info

St Austell Brewery is an Equal Opportunities employer and encourages applications from all qualified candidates, regardless of age, sex, race, disability, sexual orientation, gender reassignment, religion or belief, marital/civil partnership status, or pregnancy and maternity. Flexible working requests are welcomed.

Early applications are encouraged, as we review applications throughout the recruitment process and may close the advert early. Please note, we do not accept contact from recruitment agencies or media sales. Speculative CVs from agencies will not be accepted, nor will fees be paid for such submissions.

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