Sous Chef - Events

TN United Kingdom; England; On-site; GBP 30,000 - 50,000; Full time

Job summary

Ein preisgekröntes Catering-Unternehmen sucht einen talentierten Senior Chef de Partie oder Sous Chef, der bereit ist, kreative Menüs zu entwerfen und hochqualitative Gerichte für private Veranstaltungen, Bankette und Konferenzen zu kreieren. Diese Rolle bietet die Möglichkeit, Teil eines dynamischen Teams zu sein, das sich auf innovative Gastronomie spezialisiert hat. Wenn Sie eine Leidenschaft für exzellente Küche haben und in einem inspirierenden Umfeld arbeiten möchten, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Qualifications

• Erfahrung in der gehobenen Gastronomie ist erforderlich.
• Fähigkeit, kreative Menüs zu entwerfen und zu entwickeln.

Responsibilities

• Zubereitung hochwertiger Gerichte für verschiedene Veranstaltungen.
• Entwicklung und Gestaltung von Menüs mit frischen, saisonalen Zutaten.

Skills

Erfahrung als Senior CDP oder Sous Chef

Fähigkeit, ein kleines Team zu leiten

Hintergrund in hochwertigen Betrieben

Job description

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My client is an award-winning events catering company that prides itself on delivering fabulous and innovative food at a variety of beautiful venues and events. They are seeking a Senior Chef de Partie who is looking for the next step, or a Sous Chef, willing to bring a creative flair to the role.

Main Duties:

1. Be a fundamental member of the team cooking for private dining, banqueting, conferences, and events.
2. Design, develop, and create menus.
3. Produce high-quality dishes using fresh, seasonal ingredients, presented with flair and creativity.
4. Eventually be able to run your own events.
5. Communicate with suppliers to support the Executive Chef.
6. Minimize food wastage and adhere to company health and safety policies.

Skills and Experience:

• Experience as a Senior CDP or Sous Chef from a high-end restaurant background.
• High-level and stable background in quality-led operations with volume.
• Capable of leading a small team in prep and event work.
• Long-term future in the business is desired.