SOUS CHEF

Platinum Recruitment Consultancy; Reading; On-site; GBP 30,000 - 40,000; Full time

Job summary

Un restaurant de fine dining primé à Reading recherche un Sous Chef pour rejoindre son équipe talentueuse. Ce poste implique de travailler en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et de superviser une équipe dans l'exécution de menus raffinés, mettant l'accent sur la simplicité et l'élégance des ingrédients. Une expérience au niveau 3 Rosette est requise.

Qualifications

• Au moins un an d'expérience au niveau 3 Rosette.
• Confiance en dirigeant une équipe.
• Capacité à travailler directement avec le Chef de cuisine.

Responsibilities

• Travailler aux côtés d'une équipe motivée pour gérer chaque section assignée.
• Collaborer avec le Chef de cuisine pour l'exécution des menus.

Skills

Leadership

Gestion d'équipe

Créativité

Job description

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Platinum Recruitment is partnering with an independent, award-winning fine dining restaurant, offering a fantastic opportunity for a Sous Chef to join their talented team.

Package

Why choose our Client?
Our client is a multi-award-winning fine dining restaurant in Reading, Berkshire, led by one of the UK’s most talented chefs. Menus are carefully developed and executed, emphasizing the simplicity and elegance of each ingredient.

What’s involved?

A successful Sous Chef will work alongside a highly motivated team responsible for managing each assigned section. Candidates should have at least one year of experience at the 3 Rosette level, be confident in leading a team, and work directly with the Head Chef.