RHEOLWR COGINI St RICHARD GWYN YSGOL UWCHRADD

Vale of Glamorgan; Barry; On-site; GBP 31,000 - 33,000; Part time

Job summary

Mae Big Fresh Catering Company yn chwilio am Rheolwr Cegin brwdfrydig a phrofiadol i feistrio dros gegin ysgol sy'n darparu prydau iach a maethlon, gyda tua 1100 pryd y dydd. Rhaid i chi arwain staff, cynllunio gweithgareddau, a sicrhau safonau uchel ar gyfer gwasanaeth arlwyo mewn lleoliad prysur.

Bydd y rôl hon yn rhan o St Richard Gwyn Catholic High School, gyda pheth gwaith 5 diwrnod – 25 awr yr wythnos yn ystod y tymor yn unig.

Qualifications

• Rhaid arweinyddiaeth staff i gyflawni amcanion y gwasanaeth.
• Gallu cynllunio a threfnu'r gegin i'w llawn botensial.
• Brofiad coginio mewn lleoliad arlwyo prysur o fewn y 3 blynedd ddiwethaf.
• Ymroddiad i ddarparu gwasanaeth arlwyo o safon uchel.

Responsibilities

• Gweithredu rheolwr cegin i gynnal y safonau a phanrhyddwch y gwasanaeth.
• Gwaith gyda thîm i sicrhau asiantau a chynhyrchu tua 1100 pryd y dydd.
• Cynllunio a threfnu'r gegin i weithio'n effeithlon a chynaliadwy.

Skills

Staff supervision

Kitchen planning

Self-directed work

Commitment to quality catering

Tools

Kitchen equipment knowledge

Job description

Amdanom ni

Mae'r Big Fresh Catering Company yn darparu prydau ysgol maethlon iach amser cinio, sy'n cydymffurfio â'r safonau Bwyd a Maeth a bennwyd gan Reoliadau Bwyta’n Iach mewn Ysgolion (Gofynion a Safonau Maeth) (Cymru) 2013. Yn ogystal â hyn rydym hefyd yn darparu gwasanaeth Bwffe/Digwyddiadau o ansawdd uchel i
ysgolion, Caffi Pafiliwn Pier Penarth, priodasau, a chwsmeriaid a chwmnïau allanol.
Uchelgeisiol – Meddwl gyda golwg ar y dyfodol, gan groesawu ffyrdd newydd o weithio a buddsoddi yn ein dyfodol.
Agored – Yn agored i syniadau gwahanol ac yn atebol am y penderfyniadau rydyn ni’n eu gwneud.
Gyda’n gilydd – Gweithio gyda’n gilydd fel tîm sy’n ymgysylltu â'n cwsmeriaid a phartneriaid, sy’n parchu amrywiaeth ac sydd wedi ymrwymo i wasanaethau o safon.
Balch – Balch o Fro Morgannwg: balch i wasanaethu ein cymunedau ac i fod yn rhan o Gyngor Bro Morgannwg.

Ynglŷn â'r rôl

Manylion am gyflog: Graddfa 6 SCP14-19 £30,515 - £33,119 Pro Rata
Oriau Gwaith / Patrwm Gweithio: 5 niwrnod – 25 o oriau’r wythnos – yn ystod y tymor yn unig
Prif Waith: St Richard Gwyn Catholic High School
Rheswm Dros Dro: Parhaol
Disgrifiad:
The Big Fresh Catering Company chwilio am Rheolwr Cegin brwdfrydig a phrofiadol. Nifer y prydau a weinir ar y safle: tua 1100 y dydd
Bydd ymgeiswyr yn gyfrifol am waith pob dydd rhedeg y gegin, ac yn ddelfrydol, bydd ganddynt brofiad o arlwyo ar raddfa eang.

Amdanat ti

Bydd angen y canlynol arnoch:

• leiaf 2 flynedd o brofiad coginio ymarferol mewn lleoliad arlwyo prysur o fewn y 3 blynedd diwethaf
• Y gallu i oruchwylio staff i gyflawni amcanion y gwasanaeth.
• Y gallu i gynllunio a threfnu’r gegin i’w llawn botensial.
• Medru gweithredu ar ei liwt ei hun o fewn gwaith bob dydd rhedeg y gegin.
• Ymrwymiad cryf i ddarparu gwasanaeth arlwyo o safon.

Gwybodaeth Ychwanegol

Angen gwiriad DBS: Plant wedi’u Gwalla a’u Rhwystro
I gael rhagor o wybodaeth cysylltwch â: Dawn Preen: 07702 688826
Gweler y disgrifiad swydd / manyleb person atodol i gael rhagor o wybodaeth.