Junior Sous Chef - New Opening

The Lounges; Plymouth; On-site; GBP 24,000 - 30,000; Full time

Job summary

Une opportunité passionnante de rejoindre une nouvelle ouverture au sein d'un des groupes de restauration les plus prospères au Royaume-Uni. En tant que Junior Sous Chef, vous soutiendrez le Chef de Cuisine pour offrir des plats de haute qualité, en travaillant avec des ingrédients frais dans un environnement dynamique. Des avantages intéressants sont offerts, y compris des pourboires partagés et des réductions sur la nourriture.

Benefits

Pourboires partagés

Pausages payées

Nourriture du personnel

Réduction de 50% sur la nourriture

28 jours de congés

Compétitions et incitatifs

Journées de Noël et le lendemain de Noël off

Fête du personnel

Soutien pratique et émotionnel

Retraite d'entreprise

Récompenses pour service long

Qualifications

• Vous êtes probablement un Junior Sous Chef ou un Chef expérimenté prêt à évoluer.
• Expérience de travail avec des ingrédients frais et compétences culinaires démontrables.
• Connaissance forte des bonnes pratiques concernant les allergènes et la sécurité alimentaire.

Responsibilities

• Soutenir le Chef de Cuisine et le Sous-Chef dans la préparation des plats.
• Assurer que chaque plat est préparé selon les spécifications.
• Travailler à un bon rythme avec une supervision limitée.

Skills

Communication

Travail d'équipe

Compétences en cuisine

Hygiène alimentaire

Job description

This is an exciting opportunity to join our new opening and become part of one of the most successful restaurant groups in the UK.

You love real cooking. We love real cooking. Customers love real cooking. It's a no-brainer so you wonder why so many other places don't do it. We do it, and you'll be doing it with us - fresh, customer led, and with high-quality ingredients.

You'll be supporting the Head Chef and Sous Chef to deliver 14 great shifts, ensuring the prep is done for each day and make each dish to spec.

The Good Stuff

• Tips shared equally across the team, based on hours worked
• Paid breaks
• Staff food on every shift, regardless of hours worked
• 50% discount on food in all of three brands from day one
• 28 days holiday (inclusive of Bank Holidays) pro rata
• Competitions and incentives (like jetting off on an all expenses paid trip with one of our supplier)
• Christmas and Boxing Day off!
• The best staff party - Loungefest
• Emotional and practical support via the Licenced Trade Charity
• Power over your pay with Wagestream
• Company pension scheme
• Long service awards
• Great opportunity for personal development and career progression in a fast-growing business

What you'll bring:

• You are probably an existing a Junior Sous Chef or an experienced Chef that is looking to take the next step in their career.
• You will ideally have experience of working with fresh ingredients and be able to demonstrate good chef/kitchen skills (food prep hot and cold, cleaning, knife skills, good hygiene practices)
• Good communication skills and a team player.
• Self-motivated to work at pace, with limited supervision
• Strong knowledge of best practice when it comes to all things Allergens, kitchen essentials and Food Safety.

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