Junior Sous Chef (F/M/X)

Accor Hotels; London; On-site; GBP 25,000 - 35,000; Full time

Job summary

Ein innovatives Unternehmen sucht einen Junior Sous Chef, um Teil des Eröffnungsteams eines aufregenden neuen Hotelkonzepts in London zu werden. Diese Rolle erfordert eine positive Einstellung, Kreativität und die Fähigkeit, ein Team zu führen. Sie werden die Gelegenheit haben, frische, köstliche Gerichte zuzubereiten und gleichzeitig ein sicheres und hygienisches Arbeitsumfeld aufrechtzuerhalten. Mit einem wettbewerbsfähigen Gehalt und zahlreichen Vorteilen, einschließlich 28 Tagen Urlaub und Gesundheitsplänen, bietet diese Position die perfekte Balance zwischen Beruf und Privatleben. Wenn Sie leidenschaftlich an Gastronomie interessiert sind und in einer kreativen Umgebung arbeiten möchten, ist dies die ideale Gelegenheit für Sie.

Benefits

28 Tage Urlaub

Pensionsplan

Lebensversicherung

Gesundheitsplan

Mitarbeiterrabatte

Qualifications

• Erfahrung als Junior Sous Chef mit Leidenschaft für frische Lebensmittel.
• Fähigkeit, ein kreatives und sich ständig veränderndes Küchenumfeld zu fördern.

Responsibilities

• Verantwortung für die Zubereitung und Präsentation von Speisen.
• Tägliche Küchenoperationen im Abwesenheit des Küchenchefs leiten.

Skills

Küchenorganisation

Teamführung

Kochtechniken

Hygienepraktiken

Education

Ausbildung als Koch

Job description

Company Description

We are looking for a Junior Sous Chef to join our TRIBE as we launched our first TRIBE Hotel into the London market in the summer of 2022.

Job Description

1. You bring positive energy and a ‘can-do attitude’ to provide delicious menu dishes to our guests’ tables by ensuring the kitchen is organized and running smoothly.
2. Work with our Head Chef to nurture and develop the talent of the kitchen team, creating an environment that brings out the best in them and where they can be themselves.
3. Collaborate with our Head Chef on ideas and techniques that make our kitchen a creative, ever-changing environment where we’re always looking to make the best food out there.
4. Take responsibility for the storage, preparation, cooking, and presentation of food to the required standard, working alongside our Head Chef.
5. Manage day-to-day kitchen operations in the absence of the Head Chef.
6. Maintain safe and hygienic work practices by observing hygiene, fire, health & safety requirements.

Qualifications

1. We’re looking for someone who, as well as having excellent skills as a Junior Sous Chef, has a passion for good, fresh food, a good head for business, and experience in helping to set and achieve GP percentages and wage targets.
2. You are a born optimist, who always puts our guests, colleagues, and communities first.
3. You are your authentic self.
4. You are a courageous entrepreneur, capable of turning your hand to anything, and not afraid to explore and experiment.

Additional Information

1. The opportunity to be part of the opening team for an exciting hospitality concept that is new to the London market.
2. Competitive salary including TRONC.
3. We are committed to providing our teams with a great work/life balance.
4. 28 days holidays (including bank holidays), pension, life insurance, and a health cash plan to support your physical and mental wellbeing.
5. Enjoy retail and hospitality perks through our partners.
6. Join an innovative, fast-growing, international group committed to building a global brand and new hotels.
7. The chance to challenge the norm and work in a creative and rewarding environment.