HEAD CHEF

TN United Kingdom; Hertford; On-site; GBP 30,000 - 50,000; Full time

Job summary

Ein etabliertes Unternehmen in Hertfordshire sucht einen leidenschaftlichen Head Chef, der die Küche eines 35-Zimmer-Hotels und Restaurants leitet. Diese spannende Rolle bietet Ihnen die Möglichkeit, Ihre Kreativität in der Menügestaltung auszuleben und ein großes Team von Köchen zu führen. Das Unternehmen legt großen Wert auf frische Lebensmittel und bietet zahlreiche Vorteile, einschließlich attraktiver Trinkgelder und eines hervorragenden Bonus. Wenn Sie eine Leidenschaft für die Gastronomie haben und in einem dynamischen Umfeld arbeiten möchten, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Benefits

28 Tage Urlaub

Fahrrad-Leasing-Programm

Kostenloses Parken

Betriebliche Altersvorsorge

Rabatt auf Speisen und Getränke

Attraktive Trinkgelder

Ausgezeichnete Boni

Qualifications

• Erfahrung im Küchenmanagement und in der Leitung eines Küchenteams.
• Starke Kenntnisse in der Lebensmittelqualität und im Umgang mit frischen Zutaten.

Responsibilities

• Verantwortlich für den reibungslosen Betrieb der Küche.
• Leitung und Coaching des Küchenteams sowie Menügestaltung.

Skills

Küchenmanagement

Teamführung

Menüentwicklung

Lebensmittelqualität

Education

Abschluss in Gastronomie

Job description

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About the Company

This Hotel and Restaurant is highly committed to staff welfare, offering numerous benefits alongside competitive compensation:

• 28 Days Holiday
• Cycle to Work Scheme
• Free Parking
• Pension
• Discount on Food & Beverages

Package

• Attractive Tips
• Excellent Bonus

Why Choose Our Client?

Our client operates a 35-bedroom Hotel and Restaurant in Hertfordshire. They boast a large team of chefs and serve breakfast, lunch, and dinner 7 days a week. This site is a significant investment for the family-owned group of Pubs and Hotels. As Head Chef, you will have input into the menu.

Responsibilities

As the Head Chef, you should have experience managing kitchens, with a strong understanding of gross profit and stock management. You will be responsible for the smooth operation of the kitchen, requiring excellent team leadership and coaching skills. The ideal candidate is passionate about fresh food and has a background in this area.