Chef de Partie

TN United Kingdom; Bournemouth; On-site; GBP 25,000 - 35,000; Full time

Job summary

Ein etabliertes Unternehmen in der Gastronomie sucht einen leidenschaftlichen Chef de Partie, der frische, qualitativ hochwertige Speisen zubereitet und ein Team von Köchen anleitet. In dieser Rolle haben Sie die Möglichkeit, Ihre Kreativität bei der Menügestaltung einzubringen und an einem spannenden Entwicklungsprogramm teilzunehmen. Sie werden in einem dynamischen Umfeld arbeiten, das Wert auf hervorragenden Service und Teamarbeit legt. Wenn Sie nach einer Chance suchen, Ihre Fähigkeiten zu erweitern und in einer unterstützenden Umgebung zu wachsen, ist dies die perfekte Gelegenheit für Sie.

Benefits

Zugang zu einem Entwicklungsprogramm für Köche

Zugang zu einem Ausbildungsprogramm

Zugang zu kulinarischen Meisterkursen

20% Rabatt in allen Young's Pubs und Hotels

Kostenlose Mahlzeiten

Wöchentliche Bezahlung

Sharesave-Programm

Betriebliche Altersversorgung

28 Tage Urlaub pro Jahr

Qualifications

• Erfahrung in einer frischen Lebensmittelküche ist erforderlich.
• Leidenschaft für die Zubereitung von qualitativ hochwertigem Essen.

Responsibilities

• Aktive Rolle als Chef de Partie oder Küchenaufsicht.
• Zusammenarbeit mit dem Head Chef zur Entwicklung neuer Gerichte.

Skills

Qualität frisches Essen zubereiten

Kommunikationsfähigkeiten

Teamarbeit

Planungs- und Organisationsfähigkeiten

Kreativität in der Menügestaltung

Education

Abgeschlossene Ausbildung als Koch

Nationale Qualifikation durch das Apprenticeship Scheme

Job description

We are growing our busy kitchen and have an excellent opportunity to join our team here at the Libertine in Westbourne.

Applicants must have experience within a fresh food kitchen as we make all our food here on site. This role will also include evenings and weekends so please bear that in mind before you apply.

What we offer our Chefs de Partie:

• Access to our CDP - Sous Chef development programme and beyond: The majority of our Head Chef appointments are internal.
• Access to our Apprenticeship Scheme - Gain a nationally recognised qualification while you work.
• Access to our Culinary Masterclasses to sharpen your skills.
• 20% discount in all Young's Pubs and Hotels
• Free meals
• Weekly pay
• Sharesave Scheme
• Company Pension Scheme
• 28 Days holiday per year

What we look for in a Chef de Partie:

We are looking for an existing Chef de Partie or an excellent Commis Chef looking for their next step, who considers themselves to have a passion and flair for producing quality fresh food in an environment that makes people feel welcome.

As the successful Chef de Partie you will:

• Have experience championing excellent service through quality food
• Demonstrate a passion to deliver fantastic food every time
• Be an active hands-on Chef de Partie / Kitchen Supervisor
• Show willingness to learn new skills, be an active team player with excellent communication skills
• Working alongside your Head Chef, you will be able to demonstrate your creativity and ability by helping to design and deliver new dishes for our menus and daily specials
• Demonstrate great planning and organisational skills, necessary to maintain effective controls with regard to both GP and labour
• Have a pro-active approach to driving sales and delivering growth, through engagement with both kitchen and front of house teams