Chef

Kingsley Healthcare; England; On-site; GBP 25,000 - 35,000; Full time

Job summary

Ein innovatives Unternehmen sucht einen leidenschaftlichen Koch, der die Verantwortung für die Zubereitung gesunder und schmackhafter Mahlzeiten für die Bewohner übernimmt. In dieser Rolle werden Sie täglich Menüs planen, die den Ernährungsbedürfnissen und Vorlieben der Bewohner entsprechen, während Sie sicherstellen, dass alle Lebensmittel frisch und innerhalb des Budgets sind. Sie werden ein Team motivieren und inspirieren, während Sie sicherstellen, dass alle Gesundheits- und Sicherheitsstandards eingehalten werden. Diese Gelegenheit bietet Ihnen die Möglichkeit, in einem unterstützenden Umfeld zu arbeiten, in dem das Wohlbefinden der Mitarbeiter geschätzt wird und die persönliche Entwicklung gefördert wird.

Qualifications

• Erfahrung als Koch, vorzugsweise im Gesundheitswesen oder Gastgewerbe.
• Kenntnisse in der Menüentwicklung für diätetische Anforderungen.

Responsibilities

• Planung und Zubereitung täglicher Menüs für die Bewohner.
• Überwachung der Lebensmittelbestände und Bestellung von Vorräten.

Skills

Kochen

Ernährungswissen

Kommunikationsfähigkeiten

Zeitmanagement

Kenntnis der Gesundheits- und Sicherheitsvorschriften

Fähigkeit, Küchenpersonal zu schulen

Education

Lebensmittelsicherheit Zertifikat Level 2

Erste-Hilfe-Zertifikat

NVQ Level 2/3 in Lebensmittelzubereitung/Catering

Job description

About the role

As a Chef, you will be responsible for planning and providing daily nutritious meals for our residents, ensuring all food purchased is fresh and within budget. You will also ensure compliance with health, safety, and environmental standards. A team player, you will inspire and motivate your team.

Reports to: Home Manager

Key duties and responsibilities

1. Plan and prepare daily menus that meet the nutritional needs and preferences of residents.
2. Prepare appetizing, visually appealing meals within budget.
3. Monitor food stocks and order supplies as needed.
4. Maintain accurate records of food orders and inventory.
5. Ensure safe and hygienic storage, preparation, and serving of food.
6. Train and supervise kitchen staff in food preparation and service.
7. Implement and maintain health and safety procedures, including proper food handling and storage.
8. Keep the kitchen clean and organized, including regular deep cleaning.
9. Participate in staff meetings and training sessions.
10. Build positive relationships with residents and their families, responding promptly to feedback and requests.

Skills and attributes

• Proven experience as a Chef, preferably in healthcare or hospitality.
• Excellent cooking skills and knowledge of various techniques.
• Knowledge of nutrition and menu development for dietary requirements.
• Strong communication and interpersonal skills.
• Effective time management and ability to work under pressure.
• Knowledge of health and safety regulations.
• Ability to train and supervise kitchen staff.
• Willingness to work flexible hours, including weekends and holidays.

Education and qualifications

• Food Hygiene Certified Level 2, with willingness to pursue Intermediate Food Hygiene qualifications.
• First Aid Certified.
• NVQ Level 2/3 in Food Preparation/Catering.

What you will gain

You will work with a supportive, enthusiastic team that values people. We believe staff happiness enhances resident care. You will have opportunities to learn and develop your skills, supported by our procedures and processes.