VF7 Chef de Partie Patisserie H/F Poste logé

MAISON FAHRENHEIT SEVEN / ROC SEVEN; Les Belleville; Sur place; Confidentiel; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Logement pris en charge

Cadre unique sur les pistes

Équipe dynamique

Environnement multiculturel

Mobilité interne possible

Résumé du poste

MAISON FAHRENHEIT SEVEN / ROC SEVEN recherche un pâtissier-pâtissière pour assurer l’organisation, la préparation et la qualité des pâtisseries et viennoiseries proposées au client, sous la supervision du Chef de Cuisine.

Vous travaillerez en autonomie sur des services de centaines de couverts, veillerez à la qualité et à la présentation, et respecterez les règles HACCP et de sécurité. Logement pris en charge et cadre de travail unique sur les pistes.

Qualifications

• Une expérience significative en cuisine.
• Capacité à travailler seul et en autonomie.
• Capacité à gérer des services de plusieurs centaines de couverts.
• Grande capacité d’adaptation.
• Bon esprit d’équipe.

Responsabilités

• D’effectuer la préparation de certains mets.
• Veiller à offrir les meilleures prestations, tant du point de vue de la qualité, de la fabrication que de la présentation au client.
• S’informer régulièrement auprès du responsable F&B pour connaitre les commentaires des clients.
• S’assurer du respect de toutes les règles d’hygiène et de sécurité, notamment les normes HACCP et sécurité.

Connaissances

Expérience cuisine

Autonomie

Gestion service

Description du poste

L’entreprise

Inauguré en 2015, le °Fahrenheit Seven Val Thorens est un hôtel de 110 chambres, 2 restaurants et 4 bars. Il a été élu Meilleur Nouveau Ski Hôtel du Monde en 2017, puis Meilleur Hôtel de Ski en France en 2018 et en 2020. Repère d’hédonistes, c’est un hôtel lifestyle indépendant qui mêle convivialité, ambiance festive et service 4 étoiles.

Vos missions

Le poste

Rattaché(e) au Chef de Cuisine, vous assurer l’organisation, la préparation et la qualité des pâtisseries, viennoiseries proposées au client.

Vos principales missions seront :

• D’effectuer la préparation de certains mets
• De veiller à offrir les meilleures prestations, tant du point de vue de la qualité, de la fabrication que de la présentation au client
• De vous informer régulièrement auprès du responsable F&B afin de connaitre les commentaires des clients
• De vous assurer du respect de toutes les règles d’hygiène et de sécurité, notamment les normes HACCP et sécurité

Vos compétences

Nous ne recherchons pas de « profil type », mais des compétences !

Nous attendons de vous :

• Une expérience significative en cuisine
• La capacité à travailler solo et en toute autonomie
• La capacité à gérer des services de plusieurs centaines de couverts
• D’avoir une grande capacité d’adaptation
• D’avoir un bon esprit d’équipe

Avantages

• Nous prenons en charge votre logement à Val Thorens (73)
• Vous aurez un cadre de travail unique, sur les pistes du plus grand domaine skiable au monde
• Vous rejoindrez une équipe dynamique dans un groupe familial en plein développement
• Un environnement de travail multi culturel avec des équipes internationales
• Dans une démarche de fidélisation de nos talents, ce contrat saisonnier ouvre des perspectives concrètes de mobilité interne vers les autres établissements de la Maison °F7 pour la saison estivale

Intégrer notre structure, c’est rejoindre une équipe d’experts passionnés au sein d’un environnement de travail stimulant et bienveillant.

Nous vous offrons l'opportunité de bâtir un projet professionnel solide dès aujourd'hui.

Dans une démarche de fidélisation de nos talents, ce contrat saisonnier ouvre des perspectives concrètes de mobilité interne vers les autres établissements de la Maison °F7 pour la saison estivale.