VENDEUR RAYON TRADITIONNEL - CUISINIER (H/F)

Bassin de Pompey; Pulligny; Sur place; EUR 18 000 - 24 000; Plein temps

Résumé du poste

Carrefour Express Pulligny recrute un employé commercial au rayon boucherie, charcuterie, traiteur et fromage. Vous assurerez la vente, la découpe et la mise en avant des produits carnés, la préparation de plats maison et le conseil client.

Profil CAP cuisine ou expérience équivalente, maîtrise des règles HACCP et hygiène, sens du service et polyvalence, avec capacités à porter des charges et travailler en continu.

Qualifications

• CAP cuisine ou expérience équivalente exigée.
• Règles d'hygiène HACCP maîtrisées.
• Aisance en découpe de produits carnés et traiteur.
• Sens du service et relation client, présentation soignée.

Responsabilités

• Accueil et conseil client, vente au rayon traditionnel.
• Découpe des viandes, volailles, charcuteries, fromages et traiteur.
• Réalisation de préparations culinaires faites sur place.
• Conception et assemblage de sandwichs et salades.
• Mise en valeur des produits et présentations attractives.
• Mise en place du rayon, rotation et réassort.
• Respect des normes d'hygiène et traçabilité, suivi des DLC.
• Entretien du matériel et des espaces de travail.

Connaissances

Cuisine pro

Découpe viande

Hygiène HACCP

Service client

Polyvalence

Autonomie

Formation

CAP cuisine

Description du poste

Carrefour Express Pulligny recrute un(e) employé(e) commercial(e) au rayon traditionnel boucherie, charcuterie, traiteur et fromage. Le poste vise à développer le "fait sur place", la créativité culinaire et la valorisation des produits du magasin. Le/la candidat(e) assurera la vente, la découpe, la préparation et la mise en avant des produits carnés, charcuteries, traiteur et fromages, ainsi que la réalisation de préparations culinaires maison.

Missions

accueil et conseil client, vente au rayon traditionnel, découpe des viandes, volailles, charcuteries, fromages et produits traiteur, réalisation de préparations culinaires faites sur place (plats cuisinés, recettes traiteur), conception et assemblage de sandwichs, salades et produits prêts à consommer, valorisation des produits par des idées nouvelles et des présentations attractives, mise en place du rayon (présentation, rotation, réassort), respect des normes d'hygiène et de traçabilité, suivi des DLC, entretien du matériel et des espaces de travail.

Polyvalence magasin

mise en rayon, cuisson, renfort caisse, réception des marchandises.

Profil recherché

compétences en cuisine professionnelle indispensables (CAP cuisine ou expérience équivalente), maîtrise des règles d'hygiène alimentaire HACCP, aisance en découpe de produits carnés et traiteur, compétence bouchère appréciée, sens du service et de la relation client, présentation soignée, autonomie, rigueur, polyvalence. Sensibilité à la valorisation des produits, goût pour la recherche culinaire, créativité dans les préparations et les présentations. Capacité à porter des charges et à travailler en continu.

Organisation du travail

horaires en continu, en alternance avec un binôme.

Amplitudes horaires moyennes

7h45-12h ou 13h30-20h selon planning.

Conditions

CDI, 30h/semaine, prise de poste immédiate, lieu de travail : Carrefour Express Pulligny.