Vacation cuisinier(e) en EHPAD

EHPAD Résidence Le Bois Vert; Toulouse; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une résidence pour personnes âgées à Toulouse recherche un(e) cuisinier(e) en CDD à temps plein. Vous serez responsable de la préparation de repas adaptés, du contrôle de la qualité des plats, et contribuerez au bien-être des résidents. La rémunération est de 1800€ brut par mois. Expérience débutante ou confirmée acceptée. Horaires de travail en 10 heures, rotation sur 2 semaines.

Prestations

Salle de pause

Travail en équipe

Qualifications

• Diplôme CAP Cuisine requis.
• Débutant ou confirmé accepté.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats adaptés aux régimes des résidents.
• Réaliser les préparations culinaires et contrôler la qualité des plats.
• Réception et stockage des marchandises.

Connaissances

Préparation de repas

Techniques culinaires

Hygiène alimentaire

Formation

Diplôme CAP Cuisine

Description du poste

Description de l'offre :

Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ?

La résidence Le Bois Vert, située à Toulouse (Lardenne) desservi par les réseau routier, le tram et le bus, est un étbalissment de 80 résidents.

Nous recrutons actuellement un / une cuisinier (è) dans le cadre d'un remplacement de congé, absence et remplacment régulier en centrant toujours chaque décision autour du bien‑être de nos résidents et de nos professionnels.

Vous aurez en charge de :

• Préparer, cuisiner des plats gourmands, des mets ou des repas, notamment les plats adaptés en fonction des régimes et des capacités de la personne âgée.
• Vous mettez en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire.
• Vous réalisez en particulier les préparations relevant de sa partie.
• Vous intervenez lors de la finition des plats et contrôle leur qualité.
• Vous contribuez au bien‑être et au confort des résidents tout en satisfaisant aux exigences de la réglementation.
• LA RECEPTION ET LE STOCKAGE DES MARCHANDISES
• LA PREPARATION DES PLATS SIMPLES SELON LES RECETTES ET TECHNIQUES TRADITIONNELLES
• LA MAITRISE DE L'HYGIENE ALIMENTAIRE

Vous souhaitez travailler en équipe ? Nos professionnels sont présents afin de pouvoir vous accompagner et échanger avec vous sur nos pratiques professionnelles.

Vous souhaitez être entendu ? Le directeur et l’IDEC associent systématiquement les équipes à la création de tout projet de soin, protocole ou nouvelle organisation.

Vous privilégiez votre qualité de vie au travail ? Nous disposons d’une salle de pause.

La bonne entente, la confiance, la cohésion d’équipe et l’adhésion au projet de notre établissement de nos professionnels nous démarquent des autres établissements.

Profil recherché :

CDD à temps plein

Rémunération 1800€ brut mensuel

Compétences :

• Diplôme CAP Cuisine

Expérience :

• débutant ou confirmé

Horaires :

• Travail en 10 heures
• Roulement sur 2 semaines
• Travail 1 weekend sur 2