Un.e cuisinier.ère

Association ARI; Bordeaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une association éducative recherche un(e) cuisinier(ère) pour élaborer des repas équilibrés et contribuer à l'éducation des jeunes. Le poste exige un CAP en cuisine et de l'expérience en restauration collective. Vous travaillerez au sein d'une équipe pluridisciplinaire et serez en charge de l'adaptation des menus selon les besoins spécifiques des jeunes. Une bonne connaissance des règles HACCP est nécessaire. Les candidatures sont à envoyer avant le 10 décembre 2025.

Prestations

30 jours de congés annuels

Prise en charge de la mutuelle

Mobilités durables

Qualifications

• Diplôme requis en cuisine.
• Expérience en restauration collective souhaitée.
• Goût pour le travail en équipe pluridisciplinaire.

Responsabilités

• Élaborer et servir des repas équilibrés.
• Adapter les menus aux besoins des jeunes.
• Contribuer à la sensibilisation à l'équilibre alimentaire.

Connaissances

Organisation

Autonomie

Créativité

Travail en équipe

Connaissance des règles HACCP

Formation

CAP / BEP Cuisine ou équivalent

Description du poste

Contexte De L’établissement

Le Dispositif Institut Thérapeutique, Éducatif et Pédagogique (DITEP) Saint‑Denis, géré par l’Association ARI, accueille et accompagne des enfants et adolescents présentant des difficultés psychologiques dont l’expression perturbe la socialisation et l’accès aux apprentissages. Implanté à Ambarès, le DITEP s’inscrit dans une dynamique partenariale et territoriale forte, en lien avec les acteurs éducatifs, sociaux, culturels et sanitaires du secteur.

Le projet d’établissement valorise des axes transversaux autour du sport‑Santé, de la culture et de l’inclusion, afin de promouvoir le bien‑être, la santé et l’autonomie des jeunes accompagnés. Dans ce cadre, la restauration constitue un espace éducatif, thérapeutique et de socialisation privilégié, soutenant la santé, l’équilibre et le plaisir de manger ensemble.

Missions Principales

Sous la responsabilité du directeur et en lien avec l’équipe pluridisciplinaire, le(la) cuisinier(ère) a pour mission de :

• Élaborer, préparer et servir des repas équilibrés, variés et de qualité, en conformité avec les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Adapter les menus aux besoins des jeunes, en tenant compte des régimes spécifiques et des recommandations médicales.
• Contribuer à la démarche “sport‑Santé” du dispositif : sensibilisation à l’équilibre alimentaire, à la nutrition et à la prévention par l’alimentation.
• Participer à la vie éducative du DITEP à travers des ateliers de cuisine, de découverte du goût et de projets collectifs favorisant l’autonomie et la citoyenneté.
• Gérer les approvisionnements, les stocks, les fournisseurs et les commandes dans une logique écoresponsable (circuits courts, saisonnalité, réduction du gaspillage).
• Travailler en étroite collaboration avec les équipes éducatives, pédagogiques et thérapeutiques, dans une dynamique de coopération et de bientraitance.

Le.la Candidat.e Bénéficiera De L’application De La Convention Collective Du 15 Mars 1966 Et Des Accords Collectifs Associatifs Portant Notamment Sur

• Les congés : aux 30 jours ouvrables de congés annuels réglementaires, s’ajoutent 18 jours ouvrés de congés trimestriels.
• Prise en charge par l’employeur de la cotisation socle du contrat de mutuelle.
• Extension des mesures conventionnelles lors d’évènements familiaux, ou dans le cas de maladie d’un enfant, du conjoint ou des parents du salarié.
• Forfait « Mobilités durables ».
• Aménagement des fins de carrière.

Profil Recherché

• Diplôme requis : CAP / BEP Cuisine ou équivalent.
• Expérience souhaitée en restauration collective, idéalement dans un établissement médico‑social, scolaire ou éducatif.
• Connaissance des règles HACCP et des enjeux nutritionnels liés à la santé et au développement des jeunes.
• Sens de l’organisation, rigueur, autonomie et créativité.
• Goût pour le travail en équipe pluridisciplinaire et intérêt pour la dimension éducative du poste. Capacités relationnelles, bienveillance et engagement dans une démarche de qualité et d’inclusion.

Modalités De Candidature

Les candidatures (CV et lettre de motivation) sont à adresser au plus tard le 10 décembre 2025 à Monsieur Rodolphe GAUL – Directeur du DITEP Saint‑Denis, en cliquant sur le lien suivant : …