Traiteur en épicerie haut de gamme H/F (H/F)

CRESCENDO LYON; Lyon; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence d'emploi spécialisée recrute un Traiteur en épicerie haut de gamme à Lyon. Le poste implique la préparation de plats haut de gamme et requiert un CAP Traiteur. Contrat intérim de 6 mois avec des horaires diversifiés. Une première expérience dans le secteur alimentaire est souhaitée, ainsi qu'une motivation et rigueur au travail.

Qualifications

• Première expérience réussie dans le domaine alimentaire, idéalement en traiteur ou épicerie fine.
• Motivation, autonomie, soin et rigueur dans le travail.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats traiteur selon les recettes.
• Réaliser le montage et la présentation des plateaux et buffets.
• Assurer le réassort des produits en boutique ou en laboratoire.

Connaissances

Découper, désosser, parer de la viande

Techniques de désossage

Techniques de parage des viandes

Formation

CAP Traiteur ou Charcutier

Description du poste

Overview

Crescendo Lyon Brotteaux, Agence d'Emploi, recrute pour le compte de l'un de ses clients un Traiteur en épicerie haut de gamme H/F. Le poste est sous la responsabilité du chef de production et est proposé en intérim de longue durée.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des plats traiteur (entrées, plats, garnitures, desserts) selon les recettes et standards de l'entreprise
• Réaliser le montage et la présentation des plateaux, buffets ou vitrines
• Assurer la mise en place et le réassort des produits en boutique ou en laboratoire
• Participer à la réception, au contrôle et au stockage des matières premières
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP)
• Contribuer au nettoyage et à l'entretien du poste de travail, du matériel et des locaux

Conditions du poste

• Type de contrat : Intérim - 6 mois (longue durée possible, renouvelable)
• Durée hebdomadaire : 35 h
• Horaires : travail du mardi au dimanche, planning tournant, variables entre 7h00 et 19h00
• Salaire : 12,50 € brut de l'heure
• Localisation : Lyon, accessible en transport en commun

Profil recherché / Qualifications

• Titulaire d'un CAP Traiteur ou Charcutier
• Première expérience réussie dans le domaine alimentaire, idéalement en traiteur ou épicerie fine
• Motivation, autonomie, soin et rigueur dans le travail

Compétences

• Découper, désosser, parer de la viande
• Techniques de désossage
• Techniques de parage des viandes

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

Agence de travail temporaire — Mme Justine GRONDIN