Traiteur/Charcutier — Cuisine & Mise en Vitrine (CDI)

BOUCHERIE DES TOURNELLES

Arrondissement de L'Haÿ-les-Roses

Sur place

EUR 25 000 - 27 000

Plein temps

14 jours+

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Avantages offerts par ce poste

Primes

Prime de fin d'année

Rémunération heures supplémentaires

Résumé du poste

BOUCHERIE DES TOURNELLES recherche un commis de cuisine/traiteur/charcutier sur site à L'Hays-les-Roses pour assurer les préparations traiteur et charcuterie, respectant les règles HACCP et les standards de vente.

Le poste est à temps plein, CDI, 42 heures/semaine, avec possibilité de service en week-ends et jours fériés. Salaire brut mensuel entre 2240,42 € et 2400 €. Prime et primes liées aux heures supplémentaires possibles.

Qualifications

Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Savoir-faire en découpe et charcuterie, dressage et conditionnement.
Respect de la chaîne du froid et propreté des postes.
Bon relationnel et travail en équipe.
Formation appréciée; expérience en laboratoire traiteur ou boucherie souhaitée.

Responsabilités

Préparer quotidiennement les produits traiteur et charcutiers selon les fiches techniques.
Veiller au respect des règles d'hygiène et sécurité alimentaire et à la propreté du laboratoire et de l'espace de vente.
Participer à la mise en place, au réassort des vitrines et au conditionnement des produits.
Renseigner et servir la clientèle en valorisant les produits et les spécialités de la maison.