Traitant / Traitante hygiène, sécurité, conditions de travail (H/F)

POL DEVELOPPEMENT; Lyon; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une société de services dans l'agroalimentaire recherche un Chargé Hygiène, Qualité et Sécurité pour garantir le respect des normes au sein des établissements. Vous aurez pour mission de former les équipes, suivre les réglementations et assurer la sécurité alimentaire. Une expérience de 2 à 5 ans est souhaitée, idéalement dans la restauration ou l'agroalimentaire. Contrat CDI, salaire brut mensuel de 2400 €.

Prestations

Indemnité de transport

Restauration

Qualifications

• Expérience confirmée (2 à 5 ans) dans une fonction similaire.
• Connaissance des obligations légales en matière de sécurité au travail.

Responsabilités

• Mettre en place et suivre le plan de maîtrise sanitaire.
• Former et accompagner les équipes sur les pratiques HQS.
• Identifier les risques professionnels et mettre en place des actions de prévention.

Connaissances

Maîtrise des normes HACCP

Excellentes qualités relationnelles

Rigueur et organisation

Formation

Bac +2 à Bac +5 en Hygiène, Qualité, Sécurité

Outils

Pack Office (Excel, Word, PowerPoint)

Outils d'audit et de reporting qualité

Description du poste

Offre n° 199LTGH

Traitant / Traitante hygiène, sécurité, conditions de travail (H/F)

Les Maisons Bocuse recherchent leur futur Chargé Hygiène, Qualité et Sécurité (H/F). La mission principale consiste à garantir le respect, la mise en œuvre et l’amélioration continue des normes d’hygiène, de qualité et de sécurité au sein des établissements des Maisons Bocuse, dans le respect des exigences réglementaires et des standards du Groupe. Le Chargé HQS veille à la sécurité alimentaire, à la conformité des pratiques, à la prévention des risques professionnels et à la sensibilisation des équipes.

Responsabilités principales

1. Hygiène et sécurité alimentaire
   • Mettre en place, suivre et actualiser le plan de maîtrise sanitaire (PMS) pour chaque établissement.
   • Effectuer des audits internes réguliers (hygiène, températures, traçabilité, stockage, nettoyage, etc.).
   • Analyser les non-conformités et proposer des plans d'action correctifs.
   • Accompagner les équipes de cuisine et de salle sur les bonnes pratiques d’hygiène (HACCP).
   • Assurer le suivi des contrôles réglementaires (analyses microbiologiques, inspections officielles, etc.).
2. Qualité
   • Participer à la définition et à l’application de la politique qualité du Groupe.
   • Mettre en œuvre des outils de suivi de la satisfaction client et de la qualité des prestations.
   • Contribuer à la rédaction et à la mise à jour des procédures et référentiels qualité.
   • Proposer des actions d’amélioration continue.
3. Sécurité au travail
   • Identifier les risques professionnels et mettre en place des actions de prévention.
   • Suivre les obligations légales en matière de sécurité (document unique, affichages, équipements, etc.).
   • Participer à la formation et à la sensibilisation du personnel sur les bonnes pratiques de sécurité.
   • Contribuer à la gestion des incidents et accidents du travail.
4. Formation et accompagnement
   • Former et accompagner les équipes (en cuisine, en salle, en logistique) sur les pratiques HQS.
   • Créer des supports pédagogiques adaptés (fiches, affichages, e‑learning).
   • Assurer une veille réglementaire et diffuser les informations pertinentes.

Profil recherché

• Bac +2 à Bac +5 dans les domaines Hygiène, Qualité, Sécurité, Agroalimentaire ou Restauration collective.
• Expérience confirmée (2 à 5 ans) dans une fonction similaire, idéalement dans la restauration, l’hôtellerie ou l’agroalimentaire.
• Maîtrise des normes HACCP et de la réglementation sanitaire.
• Connaissance des obligations légales en matière de sécurité au travail.
• Rigueur, organisation et sens du détail.
• Excellentes qualités relationnelles et pédagogiques.
• Maîtrise du Pack Office (Excel, Word, PowerPoint).
• Connaissance des outils d’audit et de reporting qualité.

Type de contrat

CDI. Durée du travail : 39 h/semaine. Travail en journée.

Salaire

• Salaire brut mensuel : 2400,0 € (sur 12 mois).
• Indemnité de transport.
• Restauration.

Déplacements

Fréquents.

Profil souhaité

In compliance with the information provided earlier.

Expérience

• Débutant accepté.

Compétences

• Cadre réglementaire environnemental.
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE).
• Délivrer des autorisations d’activités et déterminer leurs modalités d’exécution (port d’équipement spécial, habilitation, permis feu, etc.).
• Former et informer les salariés pour les sensibiliser à la prévention des risques.
• Sécurité sur les lieux de travail.

Savoir‑être professionnels

• Avoir l’esprit d’équipe.
• Faire preuve de rigueur et de précision.
• Etre ouvert aux changements.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d’activité : Activités des sociétés holding.