Training Program - Futur 1er Chef.fe de Partie Express

MASLOW GROUP; Paris; Sur place; EUR 32 000 - 42 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Rémunération compétitive et évolutive

Repas midi et soirs inclus

Ostéo mensuel offert

Sport et bien-être pris en charge

Avances sur salaire

Réduction dans nos restaurants

Résumé du poste

Maslow Group, acteur de restauration, lance un Training Program Cuisine pour devenir 1er Chef de Partie en 12 mois. Parcours en trois phases (Commis, Chef de Partie, then 1er Chef de Partie/Second junior) avec progression et encadrement d’équipe.

Le programme offre formations, expériences cross-restaurants et mentorat, dans un environnement où les valeurs de qualité de vie et de sens guident les choix. Rémunération compétitive et avantages, accessible à ceux qui veulent accélérer leur carrière.

Qualifications

• Sortie d’école en cuisine ou hôtellerie avec bonnes bases et envie d’aller vite.
• Expérience en restauration et volonté d’évoluer rapidement dans un grand groupe.
• Personnalités fortes, curieuses, énergiques, sensibles aux enjeux environnementaux.

Description du poste

À propos de nous
Maslow Group, c’est un groupe de restauration engagé, qui bouscule les codes avec une cuisine végétarienne ultra créative et des lieux où on se sent bien !

À propos de nous
Maslow Group, c’est un groupe de restauration engagé, qui bouscule les codes avec une cuisine végétarienne ultra créative et des lieux où on se sent bien !
On a aujourd’hui trois établissements : deux Maslow (petites assiettes à partager très cuisinées) et deux Fellows (pâtes fraîches maison hors des sentiers battus), chacun avec sa personnalité mais tous portés par les mêmes valeurs et l’envie de prouver qu’on peut faire des restaurants qui cartonnent mais qui aident vraiment la planète
Nous recrutons pour l’ensemble de nos restaurants, alors si tu veux faire partie d’une aventure humaine et gourmande, tu es au bon endroit
Descriptif du poste
Devenir 1er Chef de Partie en 1 an. Pour de vrai.
Chez Maslow, on croit qu'on peut faire mieux pour la planète, pour les clients, et pour les équipes. On a 4 restaurants dans Paris, plus de 170 collaborateurs, et une mission claire : prouver que restauration rime avec plaisir, sens et qualité de vie.
Aujourd'hui, on ouvre notre Training Program Cuisine, un accélérateur de carrière conçu pour les profils qui ont du potentiel, de l'ambition, et l'envie de progresser vite. En 12 mois, tu passes 1er Chef de Partie non pas par hasard, mais par un programme structuré, exigeant, et humain.
Le parcours théorique en 3 phases :

• Phase 1 - Commis (mois 1 à 6) : tu apprends la cuisine Maslow de l'intérieur. Tu maîtrises les bases, les process, le sourcing des produits et les standards de la maison. Tu comprends pourquoi on fait les choses comme on les fait, et c'est ça qui fait la différence.
• Phase 2 - Chef de Partie (mois 7 à 12) : tu prends en main ton poste. Tu gagnes en autonomie, en rapidité, en précision. Tu commences à transmettre et à encadrer les commis autour de toi.
• Phase 3 - 1er Chef de Partie / Second junior (à partir du mois 13) : tu prends tes responsabilités. Organisation de la cuisine, gestion des équipes sur le service, garant(e) de la qualité et des standards Maslow. Tu es prêt(e) parce qu'on t'y a vraiment préparé(e).
  

Un programme, trois piliers.

• Des formations structurées : chaque semaine, une formation Maslow Group. Chaque mois, un bilan de compétences clair et actionnable. Des cas pratiques concrets tout au long de l'année pour aiguiser ton regard de chef.
• Des expériences cross-restaurants : parce que les meilleurs chefs sont aussi ceux qui savent regarder ailleurs : tu découvriras l'ensemble des cuisines Maslow et Fellows de l'intérieur, pour t'inspirer, comparer les organisations, et affûter ton regard.
• Un mentor, pas juste un boss : tu seras suivi(e) par un chef Maslow ou Fellows en plus de ton supérieur hiérarchique. Un café par mois pour prendre du recul, recevoir des conseils, et avancer avec une vraie vision sur ton parcours.
  

Concrètement

• Rémunération compétitive et évolutive à chaque palier
• Minimum de coupures
• 24, 25 et 31 décembre et 1er janvier, fermés pour profiter de tes proches
• Le jour de ton anniversaire offert en bonus
• Repas midi et soirs inclus quand tu travailles, cafés et softs offerts toute la journée
• 1 séance d’ostéo offerte par mois
• 60% de tes cours de sport pris en charge
• 100€ de prime à la naissance de ton enfant
• Avances sur salaire simplifiées
• 25% de réduction dans tous nos restaurants
  

Profil recherché

• La sortie d’école : tu sors d'une école de cuisine ou d'hôtellerie avec de belles bases et une vraie envie d'aller vite. On te donne le tremplin.
• L’expérimenté(e) prêt(e) à changer de dimension : tu viens de la restauration (fast-food, coffee shop, chaîne, gastronomique…) mais tu n'as jamais évolué dans un groupe avec nos volumes ou notre approche. Tu veux passer au niveau supérieur.
  

Dans tous les cas, on cherche des personnalités fortes, curieuses, énergiques, sensibles aux enjeux environnementaux, et qui ont envie d’être là dès le début de l’aventure.