TOURIER H / F

JOSEPH; Rennes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une boulangerie artisanale située à Rennes recherche un(e) Tourier-Viennoisier pour rejoindre son équipe dynamique. Vous serez chargé(e) de préparer et cuire des produits de viennoiserie selon des recettes traditionnelles, tout en maintenant des normes de qualité et d’hygiène élevées. Le candidat idéal aura au moins un an d'expérience et un BP en boulangerie/pâtisserie. Un bon esprit d’équipe et un sens de l’esthétique sont nécessaires. Le poste offre un CDI avec un salaire à discuter selon l'expérience.

Prestations

Environnement de travail agréable

Possibilité de formation continue

Qualifications

• Expérience d’au moins 1 an dans un poste similaire.
• Capacité à travailler rapidement et efficacement.
• Rigueur et respect des standards de qualité.

Responsabilités

• Préparation des pâtes et des garnitures.
• Façonnage et cuisson des viennoiseries.
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Mise en place et rangement de l’espace de travail.
• Suivi des approvisionnements et gestion des stocks.
• Collaboration avec le reste de l’équipe pour un service fluide.

Connaissances

Expérience en viennoiserie

Sens du goût et de l'esthétique

Capacité à travailler en équipe

Formation

BP en boulangerie ou pâtisserie

Description du poste

La Boulangerie de Joseph est un établissement proposant une large gamme de produits de boulangerie et de pâtisserie de qualité. Nous mettons un point d'honneur à utiliser des ingrédients frais et locaux pour élaborer nos spécialités artisanales. Rejoindre notre équipe, c'est faire partie d'une aventure gourmande où le savoir-faire et la passion sont au cœur de notre quotidien.

Nous recherchons un(e) Tourier-Viennoisier h / f pour intégrer notre équipe dynamique. En tant que Tourier-Viennoisier, vous serez en charge de réaliser des produits de viennoiserie artisanale selon nos recettes traditionnelles et notre savoir-faire maison. Vos missions incluront :

• Préparation des pâtes et des garnitures
• Façonnage et cuisson des viennoiseries
• Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
• Mise en place et rangement de l’espace de travail
• Suivi des approvisionnements et gestion des stocks de matières premières
• Collaboration avec le reste de l’équipe pour assurer la fluidité du service

Nous recherchons une personne motivée et passionnée par le métier de boulanger / pâtissier. Le candidat idéal devra avoir une solide expérience en viennoiserie et être capable de travailler de manière autonome tout en faisant preuve d’un bon esprit d’équipe. Les compétences et traits de personnalité souhaités incluent :

• Expérience d’au moins 1 an dans un poste similaire
• Formation souhaitée : BP (Brevet Professionnel) en boulangerie ou pâtisserie
• Sens du goût et de l’esthétique
• Capacité à travailler rapidement et efficacement
• Rigueur et respect des standards de qualité

Salaire et avantages du poste :

• Contrat : CDI / heures de journées
• Salaire : À discuter en fonction de l'expérience
• Environnement de travail agréable et dynamique
• Possibilité de formation continue

Si vous êtes passionné(e) par la boulangerie et que vous avez envie de rejoindre une équipe où la qualité prime, n'hésitez pas à postuler ! Nous avons hâte de découvrir votre talent.