TECHNICIEN VETERINAIRE 3B/23

Civils de la Défense - Ministère des Armées et des Anciens combattants; Metz; On-site; EUR 21,000 - 29,000; Full time

Job summary

Civils de la Défense - Ministère des Armées et des Anciens combattants recherche un technicien vétérinaire pour réaliser des contrôles d’hygiène des aliments et des eaux dans plusieurs départements. Directement rattaché au chef du 24ème groupe vétérinaire, vous assurez le contrôle et le conseil en sécurité sanitaire.

Le poste exige un diplôme BAC+2 ou équivalent, une expérience en qualité ou restauration collective et le permis B.

Qualifications

• Diplôme de niveau III ou plus (BAC+2) exigé.
• Expérience dans le domaine de la qualité et/ou de la restauration collective.
• Détenteur du permis B.
• Maîtrise du contrôle de sécurité sanitaire des aliments et des eaux et connaissances en épidémiologie.

Responsibilities

• Réaliser le contrôle officiel de l’hygiène des aliments dans les ORC.
• Contrôler la production et la distribution des eaux destinées à la consommation humaine.
• Assurer des activités d’expertise et de conseil en sécurité sanitaire des denrées et des eaux.

Skills

Qualité

Restauration collective

Education

BAC+2 ou équivalent

Job description

Vos missions en quelques mots

Directement subordonné au chef du 24ème groupe vétérinaire de Suippes, le technicien vétérinaire réalise, dans les départements 02, 08, 10, 51, 52, 55 les missions suivantes:

• Contrôle officiel de l’hygiène des aliments dans les organismes de restauration collective (ORC) relevant du ministère des armées et du ministère de l’intérieur ;
• Contrôle des activités de production et de distribution des eaux destinées à la consommation humaine (EDCH), y compris des eaux chaudes sanitaires (ECS) sur les emprises relevant du ministère de la défense et du ministère de l’intérieur ;
• Activités d’expertise et de conseil dans le domaine de la sécurité sanitaire des denrées et des eaux au profit des entités relevant du ministère de la défense et du ministère de l’intérieur.

Profil recherché

• Titulaire d’un diplôme de niveau III ou plus (BAC +2) (ex. DUT ou BUT Génie biologique ou BTS Bioqualité)
• Expérience dans le domaine de la qualité et/ou de la restauration collective
• Détenteur permis B
• Le contrôle de sécurité sanitaire des aliments et des eaux, l’épidémiologie et la santé publique ainsi que la santé publique vétérinaire devront être maitrisés