Technicien Qualité Microbiologie – Fermentation

Lesaffre; France; Hybrid; EUR 35,000 - 48,000; Full time

Job summary

Au sein du laboratoire Contrôle Qualité et rattaché(e) au Responsable Contrôle Qualité, vous participez activement à la mise en place et au développement de l’activité microbiologique d’un nouveau site industriel spécialisé dans les bioprocédés et la fermentation.

À ce titre, vous intervenez à la fois sur les activités de contrôle microbiologique, le support à la production et la structuration du laboratoire.

Responsibilities

• Contribuer à la mise en service et à l’organisation du laboratoire de contrôle qualité microbiologique.
• Participer au transfert, à la qualification et à l’optimisation des méthodes analytiques.
• Assurer le suivi des équipements, des consommables et des réactifs nécessaires au bon fonctionnement du laboratoire.
• Participer à la mise en place des outils documentaires et des standards de fonctionnement du laboratoire.
• Réaliser les prélèvements et les analyses microbiologiques sur les matières, produits intermédiaires, produits finis et environnements de production.
• Assurer le suivi microbiologique des utilités et des zones de fabrication.
• Interpréter les résultats analytiques et contribuer aux investigations en cas d’écart ou de résultat atypique.
• Participer au suivi des analyses confiées à des laboratoires partenaires.
• Préparer les milieux de culture et participer aux opérations de propagation microbiologique.
• Réaliser les ensemencements et assurer le suivi des différentes étapes de culture.
• Participer à la gestion, au maintien et à la sécurisation des banques de souches et de cellules.
• Accompagner les équipes de production dans les activités liées au démarrage des procédés de fermentation.
• Assurer la traçabilité des analyses et la tenue de la documentation laboratoire.
• Contribuer au traitement des déviations, des non-conformités et des investigations qualité.
• Participer à la rédaction et à la mise à jour des procédures et documents qualité.
• Veiller à l’application des exigences BPF/BPL, sécurité, hygiène et environnement.
• Être force de proposition dans l’amélioration des méthodes, des pratiques de laboratoire et de l’organisation générale du service.

Job description

Au sein du laboratoire Contrôle Qualité et rattaché(e) au Responsable Contrôle Qualité, vous participez activement à la mise en place et au développement de l’activité microbiologique d’un nouveau site industriel spécialisé dans les bioprocédés et la fermentation.

À ce titre, vous intervenez à la fois sur les activités de contrôle microbiologique, le support à la production et la structuration du laboratoire.

Participer à la construction et au développement du laboratoire
• Contribuer à la mise en service et à l’organisation du laboratoire de contrôle qualité microbiologique.
• Participer au transfert, à la qualification et à l’optimisation des méthodes analytiques.
• Assurer le suivi des équipements, des consommables et des réactifs nécessaires au bon fonctionnement du laboratoire.
• Participer à la mise en place des outils documentaires et des standards de fonctionnement du laboratoire.

Garantir la qualité microbiologique des activités de production
• Réaliser les prélèvements et les analyses microbiologiques sur les matières, produits intermédiaires, produits finis et environnements de production.
• Assurer le suivi microbiologique des utilités et des zones de fabrication.
• Interpréter les résultats analytiques et contribuer aux investigations en cas d’écart ou de résultat atypique.
• Participer au suivi des analyses confiées à des laboratoires partenaires.

Contribuer aux activités de fermentation et de propagation
• Préparer les milieux de culture et participer aux opérations de propagation microbiologique.
• Réaliser les ensemencements et assurer le suivi des différentes étapes de culture.
• Participer à la gestion, au maintien et à la sécurisation des banques de souches et de cellules.
• Accompagner les équipes de production dans les activités liées au démarrage des procédés de fermentation.

Participer à la maîtrise qualité et à l’amélioration continue
• Assurer la traçabilité des analyses et la tenue de la documentation laboratoire.
• Contribuer au traitement des déviations, des non-conformités et des investigations qualité.
• Participer à la rédaction et à la mise à jour des procédures et documents qualité.
• Veiller à l’application des exigences BPF/BPL, sécurité, hygiène et environnement.
• Être force de proposition dans l’amélioration des méthodes, des pratiques de laboratoire et de l’organisation générale du service.