Technicien(ne) Processus Laitier – CDI | Optimisation & Qualité

Yoplait; Vienne; Sur place; EUR 28 000 - 38 000; Plein temps

Résumé du poste

Yoplait, acteur majeur de l'agroalimentaire en France, recrute un Technicien(ne) process de fabrication (F/H/X) pour rejoindre nos équipes industrielles.

Vous pilotez les étapes clés de fabrication des produits laitiers frais, assurez la standardisation, la pasteurisation et l'homogénéisation, et garantissez la qualité et les coûts.

Poste en 3x8 dans un cadre dynamique, avec des projets d'amélioration continue et une culture sécurité et qualité renforcée.

Qualifications

• Bac +2/+3 en Industrie de Transformation Laitière, Sciences et Technologies des Aliments, Génie des Procédés ou domaine équivalent.
• Expérience en environnement industriel de process.
• Bonne connaissance des procédés laitiers et de la sécurité alimentaire.
• Capacité d'analyse et résolution de problèmes.
• Goût du terrain et des environnements techniques.

Responsabilités

• Assurer la standardisation des bases laitières et la conduite des installations de pasteurisation et d'homogénéisation.
• Piloter les étapes de fabrication: ensemencement, acidification, décaillage, refroidissement et soutirage.
• Réaliser les contrôles physico-chimiques et les échantillonnages bactériologiques.
• Superviser le nettoyage des installations et la maintenance de premier niveau.
• Analyser les écarts et contribuer à l'amélioration continue et à la réduction des pertes matières.
• Travailler en équipes poste 3x8 et participer à la permanence dominicale selon roulement.

Connaissances

Rigueur

Organisation

Réactivité

Esprit d'équipe

Formation

Bac +2/+3 en Industrie de Transformation Laitière

Description du poste

Yoplait, acteur majeur de l'agroalimentaire en France, recrute un Technicien(ne) process de fabrication (F/H/X) pour rejoindre nos équipes industrielles.

Vous pilotez les étapes clés de fabrication des produits laitiers frais, assurez la standardisation, la pasteurisation et l'homogénéisation, et garantissez la qualité et les coûts.

Poste en 3x8 dans un cadre dynamique, avec des projets d'amélioration continue et une culture sécurité et qualité renforcée.