Technicien(ne) Laboratoire F/H

FRONERI France; Vayres; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise internationale du secteur des glaces recherche un technicien de laboratoire pour réaliser des analyses bactériologiques et physico-chimiques des produits. Le candidat idéal sera titulaire d'un BTS en Agroalimentaire ou un BUT Génie Biologie, avec 2 à 3 ans d'expérience. Le poste exige une attention au détail et une gestion proactive des problèmes de qualité, avec des horaires de travail organisés en 3*8, incluant week-ends et jours fériés selon les besoins.

Qualifications

• 2 à 3 ans d'expérience dans un laboratoire de l'industrie agroalimentaire.
• Connaissance des analyses physico-chimiques.

Responsabilités

• Effectuer des analyses des produits finis et matières premières.
• Contrôler les lignes de production pour assurer la qualité.
• Préparer les audits clients et certifications.

Connaissances

Analyse bactériologique

Contrôle qualité

Préparation d'audits

Bonnes pratiques d'hygiène

Formation

BTS en Agroalimentaire ou BUT Génie Biologie

Description du poste

L'entreprise

Groupe FRONERI, acteur mondial dans le secteur des crèmes glacées !

Nous commercialisons des produits sous marques nationales (Extrême, La Laitière, Côte d’Or, Nuii, Oasis Sorbet, Smarties, Milka, Oreo, Toblerone, Daim, Pirulo, …) et sous marques de distributeurs, sur l’ensemble des circuits de distribution.

Nous rejoindre, c’est adopter notre vision entrepreneuriale, notre orientation client et consommateur et intégrer des équipes créatives dans un environnement en expansion.

Description Du Poste

Au laboratoire

• Effectuer les analyses bactériologiques des produits finis, mix, matières premières et contrôles d'hygiène (préparation des milieux, ensemencement, incubation, lecture des données)

Effectuer les analyses physico-chimiques des mix (prélèvement, réalisation des analyses, validation) et des matières premières (échantillonnage à réception, analyses, validation des certificats fournisseurs, suivi des DDM).

• Effectuer le contrôle des solutions de NEP et les contrôles environnement. Veiller au respect du plan de contrôle nettoyage et désinfection (frottis / 1er jets et ATP)

En production

Effectuer des contrôles sur les lignes de production : métrologiques, organoleptiques, et s’assurer du respect des nomenclatures.

Remonter les problèmes de qualité constatés au cours du poste au fur et à mesure afin de mettre en place des actions correctives.

Vérifier l’application des règles d’hygiène et des procédures qualité sur le terrain.

Missions complémentaires

• Aider à la préparation des audits clients et de certification
• Aider à la mise en place du système assurance qualité laboratoire
• Peut être amené à assurer les astreintes et permanences le dimanche (remplacement)
• Assurer la gestion des produits bloqués (produits finis et matières premières)(remplacement)

Profil recherché

Titulaire d'un BTS en Agroalimentaire ou un BUT Génie Biologie, vous avez 2 à 3 ans d'expérience dans un laboratoire issu de l'industrie agroalimentaire.

Le poste est organisé en 3*8, avec une présence le week-end et les jours fériés selon les besoins.