Technicien Laboratoire

Limagrain; Pithiviers; Sur place; EUR 30 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise spécialisée dans la boulangerie-pâtisserie recherche un Technicien Laboratoire à Pithiviers. Vous serez responsable de réaliser des analyses pour garantir la qualité de la production. Le candidat idéal a un diplôme Bac +2, de l'expérience en milieu industriel, et apporte rigueur et autonomie. Ce poste offre des horaires de journée, des RTT, et un 13ème mois.

Prestations

Titres restaurant

Indemnités kilométriques

13ème mois

Intéressement/participation

Qualifications

• Diplôme Bac +2 type BTS Bioanalyses et Contrôles requis.
• Connaissances en milieu industriel, idéalement agroalimentaire.
• Connaissance des bonnes pratiques de fabrication, hygiène et sécurité.

Responsabilités

• Prélever des échantillons en production.
• Réaliser des analyses physicochimiques et microbiologiques.
• Gérer l'échantillothèque.

Connaissances

Autonomie

Rigueur

Esprit d'équipe

Formation

Diplôme Bac +2 type BTS Bioanalyses et Contrôles

Description du poste

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Date de début de publication: 29/10/2025

ID de l'offre: 1388

Titre du poste: Technicien Laboratoire

Localisation: Pithiviers

Type de contrat: CDI

Description de poste:

Quelques éléments de contexte

Acteur majeur de la boulangerie-pâtisserie industrielle Française, Jacquet Brossard est une entreprise spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de spécialités de pains et de pâtisseries industrielles à travers ses marques Jacquet et Brossard ; et réalise 380 millions de CA en 2024 et emploie près de 1400 collaborateurs.

Ce poste est basé proche de la région Orléanaise au sein de l'usine SAVANE BROSSARD de Pithiviers (45).

Finalité du poste

Sous la responsabilité de la Responsable Qualité-Hygiène et dans une équipe composée de 6 personnes, vous effectuerez la plupart de vos missions au sein de notre Laboratoire Qualité. Votre mission principale s’orientera autour de la réalisation de diverses analyses afin d’évaluer la qualité des produits dans le respect de la réglementation, des règles d’hygiène et de sécurité des aliments.

Vos Missions

• Prélever des échantillons en production
• Réaliser, sur les MP et PF, des analyses physicochimiques et microbiologiques
• Définir, réaliser et suivre le plan de contrôle environnemental (air, surface, personnel…) et en analyser les résultats
• Gérer l’échantillothèque
• Définir, effectuer et suivre le plan analytique MP (matières premières) en pilotant le budget
• Définir et piloter les indicateurs bactériologiques du site
• Gérer et suivre les activités spécifiques du laboratoire : commande des consommables, validation facture, gestion des stocks…
• Aider à la réalisation des tests de traçabilité montante et descendante et aux audits clients et de certification
• Relire les packagings (étuis, étiquettes)
• S’assurer de la réception et classer les bulletins d’analyses
• Participer à la surveillance du respect des procédures via des audits internes et hygiènes
• Remplacer la Technicienne Qualité sur une partie de ses missions

Ce que nous attendons de vous

Diplôme Bac +2 type BTS Bioanalyses et Contrôles

Connaissance significative en milieu industriel, idéalement dans un univers Agroalimentaire

Connaissance des bonnes pratiques de fabrication, d’hygiène et de sécurité

Vous savez travailler en autonomie sur votre poste tout en ayant un bon esprit d’équipe

L’organisation et la rigueur font partie de vos qualités

Ce que vous allez trouver chez nous

Horaires de journée,

39h par semaine ouvrant droit à des RTT (23/an),

Titres restaurant,

Indemnités kilométriques,

13ème mois,

Intéressement/participation,

Process de recrutement

Si votre candidature attire notre attention, vous serez contacté(e) par téléphone par un membre de l'équipe de RH pour un premier échange. A la suite de cet appel, si votre profil est retenu, nous vous proposerons un entretien avec une personne de l'équipe RH et la Responsable Qualité-Hygiène.

Jacquet Brossard, Business Unit du Groupe Limagrain, est née en mai 2011 du rapprochement des deux entreprises françaises du même nom : Jacquet, le boulanger et Brossard, le pâtissier. Jacquet Brossard, c'est un savoir-faire de plus de 100 pains et gâteaux.

Avec pour maison-mère une coopérative agricole française installée dans la plaine de Limagne-Val d’Allier, au coeur de l’Auvergne, Limagrain est un groupe semencier et agroalimentaire fort de plus de 9 600 collaborateurs et présent dans 53 pays. 4e semencier mondial, Limagrain a réalisé un chiffre d’affaires de 2 522 millions d’euros en 2023-2024, auquel s’ajoutent 729 millions d’euros de chiffre d’affaires des activités réalisées conjointement avec ses partenaires stratégiques.