Technicien de production Biotech

MANE; Le Bar-sur-Loup; On-site; EUR 36,000 - 52,000; Full time

Job summary

MANE, leader mondial des Parfums et Arômes, cherche un opérateur de production biotechnologie à Bar-sur-Loup pour conduire, piloter et suivre des fabrications issues de fermentation et de procédés enzymatiques.

Vous assurez les prélèvements, le contrôle qualité et la traçabilité, avec une approche rigoureuse de sécurité et de performance. Bac+2/3 en biotechnologie requis et première expérience en production souhaitée.

Qualifications

• Formation Bac+2/Bac+3 en biotechnologie ou domaine proche.
• Première expérience en production industrielle, fermentation ou biotechnologie apprécié.
• Respect des procédures de sécurité et de qualité.

Responsibilities

• Préparer, piloter et suivre les fabrications industrielles issues de procédés enzymatiques et de fermentation.
• Effectuer les prélèvements, mesures et contrôles nécessaires au suivi des productions.
• Assurer la traçabilité et la tenue des registres de production.
• Contribuer à la continuité des productions et participer à des interventions nocturnes, week-ends ou jours fériés.
• Collaborer avec les équipes Qualité, Laboratoire, Production et Techniques.

Skills

Conduite de procédés

Suivi de procédés

Sécurité industrielle

Analyse de données

Équipements techniques

Travail en équipe

Education

Bac+2/Bac+3 en biotechnologie / génie des procédés

Job description

Rejoignez MANE, leader mondial des Parfums et Arômes, première entreprise française indépendante reconnue pour sa créativité, son innovation, son engagement en faveur du développement durable, et sa promotion de la diversité et de l’inclusion.

Notre siège social est historiquement situé dans les Alpes Maritime, à Bar-sur-Loup, à proximité de Grasse, berceau mondial de l’industrie des arômes et des parfums.

Avec une histoire familiale depuis 1871 et une présence dans 40 pays, MANE allie excellence et innovation à travers ses divisions Parfumerie, Arômes et Ingrédients. Nous offrons un environnement stimulant où chacun peut s’épanouir, contribuer à des projets novateurs et explorer de nouveaux horizons olfactifs et gustatifs.

Votre mission :

Au sein de l’atelier de Production Biotechnologie, vous assurez la préparation, la conduite et le suivi des fabrications industrielles issues de procédés enzymatiques et de fermentation, dans le respect des exigences de sécurité, qualité et performance.

Vous intervenez notamment sur :

• La préparation, le contrôle et la stérilisation des milieux, cuves, lignes et équipements de production ;
• La conduite et le suivi des procédés de fermentation et de conversion ;
• La réalisation des prélèvements, mesures et contrôles nécessaires au suivi des productions ;
• L’exploitation des résultats d’analyses en lien avec les équipes Laboratoire ;
• Le suivi des matières premières et des stocks nécessaires aux fabrications ;
• La traçabilité des opérations et la tenue des documents et registres de production ;
• Le suivi du bon fonctionnement des installations et la participation aux opérations de maintenance ;
• La maîtrise des risques de contamination au sein de l’atelier ;
• La coordination avec les équipes Qualité, Laboratoire, Production et Services Techniques ;
• La participation à la continuité des productions, pouvant nécessiter des interventions de nuit, le week-end ou les jours fériés.

Profil du candidat recherché

Rigoureux(se), autonome et pragmatique, vous appréciez le travail en environnement industriel et êtes à l’aise avec :

• la conduite et le suivi de procédés industriels ;
• l’application des procédures et règles de sécurité ;
• l’analyse et l’exploitation de données de production ;
• les équipements et installations techniques ;
• le travail en équipe et la coordination avec différents interlocuteurs.

De formation Bac+2/Bac+3 en biotechnologie, bio-industries, génie biologique, génie des procédés ou domaine similaire, vous disposez idéalement d’une première expérience en production industrielle, fermentation ou biotechnologie.

En 2026, MANE a été classée 5ᵉ meilleur employeur – catégorie Cosmétique par la revue économique Capital (Palmarès France des meilleurs employeurs).

L’entreprise a également reçu le Trophée d’Or – DRH du Leadership aux Victoires du Capital Humain ainsi que la 1ʳᵉ place du classement Happy Trainees (catégorie 50 à 99 stagiaires, alternants et VIE).

Chez MANE, la diversité est une richesse : nous sommes fiers de compter plus de 6 % de collaborateurs en situation de handicap au sein de nos effectifs, témoignant de notre engagement concret en faveur d’un environnement de travail inclusif et ouvert à tous.

Rejoignez-nous et contribuez à façonner un avenir durable.