Technicien de Fermentation (H/F)

BIOPROX; Noyant-Villages; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une société spécialisée en ferments lactiques recherche un(e) Technicien(ne) de Fermentation en CDI à Noyant-Villages. En charge de la conduite d'unités de fermentation, ce poste nécessite une formation Bac+2 en Biochimie, Anabiotech ou Biologie. Débutant accepté, vous travaillerez dans un environnement dynamique avec des perspectives d'évolution à long terme.

Qualifications

• Débutant accepté. Vous êtes curieux et motivé pour apprendre.
• Dynamique et souhaitez intégrer une entreprise pérenne.

Responsabilités

• Assurer la conduite et la gestion d'unités de fermentation.
• Conduire les processus de fermentation-centrifugation-lyophilisation.
• Encadrer les opérateurs et coordonner l'avancement des travaux.

Connaissances

Suivi des stocks en temps réel

Contrôle de la réalisation et des coûts d'une prestation

Établissement de rapports de progression des travaux

Optimisation des modes opératoires

Pilotage de la gestion de la production

Formation

Bac+2 en Biochimie, Anabiotech ou Biologie

Description du poste

BIOPROX est un spécialiste français de la production de ferments lactiques lyophilisés (ferments acidifiants, aromatisants et de bio protection) pour la fabrication des produits laitiers (yaourts, laits fermentés, fromages). BIOPROX occupe aujourd'hui une place prépondérante sur le marché français et européen et confirme sa présence à l'international sur le continent africain, américain et asiatique. Profitant de la diversité des goûts qui sont foncièrement culturels, BIOPROX vend ses produits dans plus de 40 pays en direct ou via des agents et des distributeurs. BIOPROX recherche pour son atelier de production un(e) Technicien(ne) de Fermentation dans le cadre d'un contrat à durée indéterminée basé(e) sur son site localisé à Noyant (49490), sous la responsabilité du Chef d'équipe, nous vous proposons de prendre en charge la conduite d'une unité de fermentation. Vos principales missions seront les suivantes : Assurer la conduite et la gestion d'unités de fermentation dans le respect des règles de qualité, d'hygiène et de sécurité. Conduire les processus de fermentation-centrifugation-lyophilisation. Encadrer les opérateurs de votre équipe et coordonner l'avancement des travaux avec les autres services (Maintenance, Laboratoire). Profil : Vous êtes issu(e) d'une formation technique type Bac+2 en Biochimie, Anabiotech ou Biologie. Vous avez une première expérience acquise en production, dans le domaine de l'industrie de transformation ou des procédés en France. Vous n'avez aucune expérience dans cette fonction ou dans l'agro-alimentaire mais vous êtes curieux et motivé(s) pour apprendre un métier et acquérir de nouvelles compétences. Vous aimez le travail en équipe, vous êtes dynamique et souhaitez intégrer sur le long terme une entreprise pérenne. Vous êtes motivé(e) et faites preuve d'engagement. Contrat : CDI. Rythme de travail : posté 4×8. Vous souhaitez relever un nouveau challenge et travailler dans un environnement dynamique et innovant ? Nous recherchons des collaborateurs ayant l'envie de s'investir durablement au sein de notre entreprise. De réelles perspectives d'évolution sont à envisager. Notre site internet : www.bioprox.com

Type de contrat : CDI

Durée du travail : 37h/semaine, travail en journée

Salaires : Selon expérience

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Contrôler la réalisation et les coûts d'une prestation
• Etablir des rapports de progression des travaux
• Optimiser des modes opératoires
• Piloter la gestion de la production, de l'exploitation

Informations complémentaires

• Secteur d'activité : Activités des sociétés holding

Employeur

6 à 9 salariés

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