Technicien d'ordonnancement (H/F)

DUC; Chailley; Sur place; EUR 28 000 - 38 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Indemnité transports

Complémentaire santé

Intéressement / participation

Salaire selon profil

CSE

Résumé du poste

DUC, filiale de Plukon Food Group, recrute un Technicien d'ordonnancement H/F pour son usine de Chailley (89). Vous établissez et ajustez le planning de production journalièrement, coordonnez les lignes de découpe et conditionnement et assurez le suivi des stocks et des commandes.

Vous travaillez sur des horaires de production alternés et bénéficiez d’indemnités et d’un ensemble de avantages complémentaires. Le poste est CDI et s’inscrit dans un contexte industriel exigeant.

Qualifications

• Formation Bac+2/3 en planification, ordonnancement, supply chain ou production industrielle.
• Maîtrise d'Excel et des outils de production.
• Rigueur, analyse, réactivité et sens de la communication.

Responsabilités

• Élaborer le planning de production du lendemain par ligne de production et de conditionnement.
• Ordonner la production sur les lignes de découpe et de conditionnement.
• Mettre à jour la planification jusqu'à la fin de la semaine en cours et identifier les goulots.
• Gérer les commandes et piloter les stocks.
• Analyser les commandes journalières et ajuster les productions selon aléas (pannes, modifications de commandes, disponibilités matières).
• Créer et lancer les ordres de fabrication et les commandes de stocks nécessaires.
• Coordination interne et échanges inter-sites.
• Assurer liaison quotidienne entre Production, Expédition et Planification centrale.
• Alerter la direction en cas d’aléa ou dérive impactant le planning.

Connaissances

Rigueur

Analyse

Réactivité

Communication

Formation

Bac+2/3 planification - ordonnancement / supply chain / production industrielle

Bac+3/4 équivalents planification / ordonnancement / supply chain industriel

Outils

Excel

Description du poste

Offre n° 214NGMZ
Technicien d'ordonnancement (H/F)

Actualisé le 29 septembre 2026
Employeur handi-engagé

Qui sommes-nous ?Plukon Food Group est une entreprise innovante sur le marché européen de la volaille, des repas frais, des salades, des composants de repas et des protéines alternatives. Fondé aux Pays-Bas, le groupe emploie plus de 11 000 personnes et a réalisé un chiffre d'affaires de plus de 3,3 milliards d'euros en 2024. Plukon dispose de 40 sites répartis dans 7 pays : les Pays-Bas, la Belgique, la Allemagne, la Pologne, la France, l'Espagne et le Danemark.Plukon Food Group s'engage à fournir des aliments responsables à travers l'Europe, issus et produits durablement. Pour cela, nous nous soucions des besoins à long terme des animaux, de l'environnement et tout particulièrement du respect des personnes.En France, DUC, filiale de Plukon Food Group, mène des investissements industriels significatifs et déploie sa stratégie d'excellence opérationnelle, en maîtrisant la chaîne de valeur de la filière d'élevage à la commercialisation de ses produits.Aujourd'hui, DUC est l'un des acteurs majeurs du secteur de la volaille en France. Dans le cadre de notre ambitieux plan de croissance sur un marché dynamique, nous recherchons un Technicien d'ordonnancement H/F au sein de notre usine située à Chailley (89) proche de Saint-Florentin.Notre offre :

vos missions principales seront de :

• Élaborer le planning de production du lendemain pour les produits finis et semi-finis, par ligne de production et de conditionnement
• Ordonnancer la production sur les lignes de découpe et de conditionnement
• Mettre à jour la planification jusqu'à la fin de la semaine en cours afin d'identifier les goulots d'étranglement et garantir l'équilibre matière
• Gérer les commandes et piloter les stocks
• Analyser les commandes journalières et ajuster les productions en fonction des aléas (pannes, modifications de commandes, disponibilités matières.)
• Ordonnancer et affecter les excédents de matière
• Créer et lancer les ordres de fabrication ainsi que les commandes de stocks nécessaires à la réalisation du planning
• Coordination interne et échanges inter-sites
• Garantir la liaison quotidienne entre les équipes Production, Expédition et Planification centrale
• Alerter la direction et la hiérarchie en cas d'aléa ou de dérive pouvant impacter le planning

Votre profil :-

• Vous êtes issu(e) d'une formation Bac+2/3 en planification, ordonnancement, supply chain ou production industrielle
• Vous maîtrisez les outils informatiques (bureautique et logiciel de production) et plus particulièrement Excel à un niveau avancé
• Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, vos capacités d'analyse, votre réactivité et votre sens de la communication
• Vous aimez travailler dans un environnement nécessitant anticipation, coordination et prise de décision rapide
• Vous êtes disponible pour travailler selon des horaires alternés de 5h00 à 12h30 ou de 12h30 à 20h00, ainsi que ponctuellement le samedi matin (environ cinq samedis par an)

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 38H/semaineTravail par roulement
Conditions de travail Utilisation d'escaliers
En milieu industriel
Travail en autonomie et en situation isolée
Polyactivité
Salaire

• CSE
• Indemnité transports
• Complémentaire santé
• Intéressement / participation
• Salaire selon profil

Déplacements Déplacements: Jamais

Expérience

• Débutant accepté
• Bac+2 ou équivalents Ordonnancement- planif /supply chain / product indu Cette formation est indispensable
• Bac+3, Bac+4 ou équivalents Planification- ordo / supply chain / product. indus

Compétences

• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Elaborer et planifier un programme de production, d'exploitation
• Etablir des rapports de progression des travaux
• Lancer des documents de production
• Organiser le traitement des commandes

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Etre force de proposition
• Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Transformation et conservation de la viande de volaille