Stagiaire R&D h/f

Groupe Lea Nature; Estrablin; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise du secteur alimentaire recherche un(e) stagiaire en R&D pour un stage de 6 mois. Les missions incluent la formulation et le développement de produits à partir de demandes marketing, la réalisation d'essais en laboratoire et la rédaction de fiches techniques. Ce stage offre une expérience variée au sein de différents domaines de l'entreprise.

Qualifications

• Étudiant(e) en R&D ou en Chimie.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer plusieurs projets.
• Bonne compréhension des processus de formulation et de tests.

Responsabilités

• Créer des produits industrialisables.
• Effectuer des essais en laboratoire pilote et industriel.
• Rédiger des fiches techniques et analyser des recettes.

Description du poste

Nous proposons un stage de 6 mois, dont les missions principales seront :

Sous la responsabilité du Responsable R&D/Qualité :

Formulation/développement produit : à partir d'une demande Marketing, créer un produit industrialisable sur une ligne, établir sa fiche technique, sa carte de coût et les investissements éventuels.

• Formulation
• Essais Laboratoire Pilote et Industriel
• Vieillissement de produits
• Tests et suivi organoleptique
• Recherche d'ingrédients
• Rédaction de fiches techniques
• Calculs de rendements cuisson / coûts MP

Rénovation de gamme / Amélioration de recettes

Analyse et optimisations nutritionnelles.

Ce stage, particulièrement riche, touche transversalement à beaucoup de domaines de l’entreprise.