STAGIAIRE INGENIEUR AGROALIMENTAIRE H/F

Les Fromageries Occitanes (Coopérative Sodiaal); Lons; Sur place; EUR 13 392 - 17 856; Plein temps

Résumé du poste

Une coopérative laitière française recherche un stagiaire pour optimiser le process de nettoyage des installations fromagères. Vous travaillerez sur l'évaluation et l'amélioration des processus en collaboration avec des opérationnels. Ce poste, basé à Lons, est ouvert aux étudiants en dernière année d'école d'ingénieurs agroalimentaire. Vous aurez des responsabilités variées, allant de la définition des indicateurs de suivi à la formation du personnel. Rejoignez un environnement stimulant pour apprendre et contribuer à la qualité des produits laitiers.

Qualifications

• Etudiant en dernière année d'école d'ingénieurs agroalimentaire (Bac+5).
• Orienté process avec une volonté d'apprendre.

Responsabilités

• Réaliser des études d'optimisation du process de nettoyage.
• Définir les indicateurs de suivi et construire les tableaux de suivi.
• Proposer des solutions d'optimisation de coût et de consommation.
• Rédiger des procédures et former le personnel.
• Assurer la communication sur les points d'amélioration.
• S'assurer du respect des standards d'hygiène et de sécurité.

Description du poste

En tant que chef de projet, vous assurez l'optimisation de la mise en place de notre nouveau process de nettoyage des installations fromagères.

Les Fromageries Occitanes appartiennent à Sodiaal, 1ère coopérative laitière française, qui collecte et valorise le lait de ses plus de 10 000 éleveurs sociétaires.

Nos 900 collaborateurs de nos 8 fromageries implantées au cœur des terroirs auvergnats, aveyronnais et pyrénéens fabriquent, affinent et conditionnent 34 000 tonnes de fromages d'appellation et de terroirs tels que le Saint-Nectaire AOP, le Cantal AOP, Le Bleu d'Auvergne AOP, la Fourme d'Ambert AOP, le Roquefort AOP, l'Ossau-Iraty AOP, les Tommes des Pyrénées IGP, ....

Sodiaal est une coopérative handi-accueillante.

Vos principales missions :

• Réaliser des études d'optimisation de notre process de nettoyage en collaboration avec les opérationnels (fromager / opérateur de pasteurisation)
• Définir les indicateurs de suivi et construire les tableaux de suivi
• Proposer des solutions d'optimisation de coût, de consommation d'eau, de produits de nettoyage et de temps.
• Rédiger des procédures des nouveaux standards et former le personnel aux nouvelles procédures
• Assurer la communication auprès des autres services sur les points de blocage et les points d'amélioration
• S'assurer du respect des standards hygiène
• S'assurer du respect des consignes de sécurité

Nous recherchons un stagiaire pour 6 mois sur une dernière année d'école d'ingénieurs agroalimentaire (Bac+5). Vous êtes orienté process et avait envie d'apprendre dans un milieu stimulant.