Stagiaire Cuisine Shang Palace ( )

Hotel Grandes Rousses; Paris; Hybride; EUR 5 500 - 6 900; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Repas offerts au personnel

Indemnités nourriture

Transports remboursés 100%

Avantages partenaires CSE

Résumé du poste

Le Shangri-La Paris recrute un Stagiaire Cuisine pour le Shang Palace, restaurant cantonnais, à Paris. Stage de 4 à 6 mois à partir du 16 février 2027. Rémunération de 4,50€ brut par heure et repas sur place, avec logement éventuel et conditions de stage équilibrées.

Vous participerez aux services, préparerez les ingrédients et appliquerez les normes d’hygiène sous la supervision d’un tuteur expérimenté, en facilitant l’intégration au sein de la Maison et la collaboration avec les chefs.

Qualifications

• Passionné par la cuisine chinoise et souhaitant apprendre dans un palace parisien.
• Bon niveau d’organisation et d’hygiène personnelle et de travail.
• Bon relationnel et capacité à travailler en équipe et à prendre des initiatives.

Responsabilités

• Participation aux différents services dans le cadre du Shang Palace.
• Préparation des ingrédients et aide à l’élaboration des entrées et plats.
• Respect des normes d’hygiène et sécurité alimentaire.
• Assurer le bon déroulement d’un service et coopération avec l’équipe.
• Travailler en équipe dans un cadre exigeant et chaleureux.

Connaissances

Cuisine chinoise

Bonne présentation

Bon relationnel

Prise d’initiative

Anglais ou chinois

Formation

Niveau V CAP/BEP

Niveau IV/V Mention complémentaire

Niveau IV Brevet Professionnel Bac Pro

Niveau III Bac+2 BTS DUT

Niveau II Bac+3 Bachelor Licence

Niveau I Master/MSc/MBA

Description du poste

| | | | --- | | Page précédente | | | | --- | | | | | | | | | --- | --- | --- | | **Poste recherché :** **Stagiaire Cuisine Shang Palace** **Référence :** n°322849 **Ville :** Paris **Pays :** France **Contrat :** Stage **Durée :** de 4 à 6 mois **Date de début du contrat :** 2027-02-16 **Expérience :** Indifférent **Formation préparée :** - Niveau V (CAP, BEP) - Niveau IV ou V (Mention complémentaire) - Niveau IV (Brevet Professionnel, Bac Professionnel, Bac général et technologique) - Niveau III - Bac + 2 (BTS, DUT) - Niveau II - Bac + 3 (Bachelor, Licence, DCG) - Niveau I - Bac +5 (Master, Mastère, MSc, MBA, DSCG) **Statut du poste :** Autres (stage, VIE...) **Catégorie du poste :** Cuisine **Salaire :** 15% du plafond de la SS **Horaire :** Avec coupure **Jours de congés hebdomadaires consécutifs :** 2 **Logement :** Non **Date de mise en ligne :** 03/11/2026 **Offre toujours d'actualité pour la semaine du** 02/11/2026 POSTULER CONSERVER RECEVOIR PARTAGER **Shangri-La Paris** Palace de 100 chambres, 3 restaurants Le Shang Palace, Les Salons du Prince et Maison Roland, Bar Le Botaniste, Centre de bien-être Chi, Le Spa Site internet +− Leaflet | OpenStreetMap Page précédente Je postule ! | **Shangri-La Paris recrute...****Stagiaire Cuisine Shang Palace ( )** ***Stage de 4 à 6 mois à partir du 16 février 2027*** *Intégrez l’univers raffiné d’un palace parisien.* Premier groupe hôtelier de luxe d’Asie Pacifique, Shangri-La Hotels and Resorts gère aujourd’hui plus de 100 hôtels dans le monde et est reconnu pour son sens de l’hospitalité unique venant du cœur. Au sein du Shangri-La Hotel, Paris nous avons la chance de travailler dans un haut lieu du Patrimoine historique français en tant qu’ancienne demeure du Prince Roland Bonaparte. Cependant, notre succès ne peut se limiter à ce cadre somptueux. Notre différenciation passe avant tout par le talent et la passion de nos équipes. Certifié Great Place to Work 2018-2019, le Shangri-la Hotel, Paris prône des valeurs de respect, de courtoise, d’humilité, d’entraide et de sincérité. Si vous vous reconnaissez dans nos valeurs et que vous êtes passionné, rejoignez-nous ! Pénétrez au cœur des cuisines de nos restaurants pour apprendre et évoluer auprès de nos chefs cuisiniers et pâtissiers. **DESCRIPTIF DE L'OFFRE** Nous sommes à la recherche de notre stagiaire cuisine pour intégrer les équipes du Shang Palace, notre restaurant gastronomique cantonnais. **MISSIONS** * Participation aux différents services * Préparation des ingrédients et aide à l'élaboration des entrées et des plats * Respect des normes d'hygiènes * Assurer le bon déroulement d'un service * Travailler en équipe **PROFIL RECHERCHE** * Passionné par la cuisine chinoise * Bonne présentation * Bon relationnel * Prise d’initiative * Parle anglais ou chinois **AVANTAGES** ** Rémunération & conditions de stage** Gratification de **4,50€ brut par heure travaillée** Stage de avec une organisation du temps de travail équilibrée Repos hebdomadaire et jours fériés chômés **Vie quotidienne au sein de la Maison** Repas offerts au restaurant du personnel et indemnités nourriture Remboursement des transports en commun à **100%** Accès aux avantages collaborateurs : réductions dans nos restaurants et offres partenaires via le CSE ** Accompagnement & expérience** Stage encadré par un(e) tuteur(trice) expérimenté(e) Réelle intégration au sein de l’équipe en cuisine et de la Maison Participation aux événements internes (Soirées du personnel, Garden Party, Déjeuner de Noël...) Et parce qu'il serait impossible de tous les citer ici, de nombreux autres avantages vous attendent au sein de notre Maison. **FIND YOUR SHANGRI-LA IN SHANGRI-LA !** **PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ** Le Shangri-La Paris, inauguré en 2010, fut le premier établissement européen du prestigieux groupe Shangri-La. Installé dans l’ancienne demeure du prince Roland Bonaparte, ce palace d’exception allie l’élégance du patrimoine français à l’excellence contemporaine de l’hôtellerie de luxe. Véritable icône parisienne, le Shangri-La Paris se distingue par une hospitalité chaleureuse et un sens du service d’excellence. L’expérience client s’articule autour d’une offre culinaire raffinée tout au long de la journée : petit-déjeuner face aux jardins, brunchs et Tea Time le week-end, ainsi que trois univers de restauration uniques : * Maison Roland, à l’esprit chic et contemporain ; * Shang Palace, restaurant cantonnais ; * Les Salons du Prince, au cadre inspiré de la Belle Époque. Le room service, l’offre autour de la piscine et le Bar Le Botaniste prolongent cette expérience dans une atmosphère élégante et conviviale. Rejoindre le Shangri-La Paris, c’est évoluer dans un environnement prestigieux où l’excellence repose sur le talent et l’engagement des équipes. Respect, humilité, bienveillance et sens du service sont au cœur de nos valeurs. **Chiffres clés** * Palace & 5 étoiles Forbes * 100 chambres et suites avec vues sur la Tour Eiffel et la Seine * 3 restaurants et 1 bar * 885 m2 de salons historiques pour événements privés et professionnels * Spa, piscine lumineuse et espace fitness * **Site internet de la société** * **Page Société sur LinkedIn** * **Consultez la page de présentation complète de cette société : offres, envoi d'une candidature spontanée, réseaux sociaux, actualités, témoignages...** **Interviews et témoignages** Actualités du Shangri-La Paris - Nomination Nicolas De Gols, Directeur Général Voir cette interview - Les Salons du Prince, une expérience confidentielle hors du temps. Voir cette interview - MAISON ROLAND, UN NOUVEAU BISTROT PARISIEN D’EXCEPTION NICHÉ AU COEUR DU JARDIN Voir cette interview Témoignages - Pascale Adoner, Directrice d'Hôtel Voir ce témoignage - Lydia AGBO, Couturière Polyvalente Voir ce témoignage - Christophe Rouen, Directeur des Banquets Voir ce témoignage - Elodie Dargier, Directrice du Centre de Bien-Etre Voir ce témoignage - Sabrina Craunot, DRH Voir ce témoignage - Alexis ADNOT, Responsable Adjoint des Achats Voir ce témoignage - Mot de notre Directeur Général Voir ce témoignage - Portrait Paul DUMAIN, notre Responsable du Bar & Lounges Voir ce témoignage **Cette offre ne vous correspond pas tout à fait ?** Shangri-La Paris propose aussi, dans la même catégorie, les offres suivantes : - **Chef de Partie en Cuisine Centrale (H/F)** - **Demi-Chef de Partie en Cuisine Centrale (H/F)** - **Extras en Cuisine (H/F)** - **Commis de Cuisine en Cuisine Centrale (H/F)** - **Sous Chef en Cuisine Centrale (H/F)** - **Stagiaire en Cuisine (H/F)** **J'AI LE PROFIL !** **OU** **JE POSTULE PLUS TARD** **CONSERVER** **PARTAGER** **IMPRIMER** **ET ENSUITE ?** **Vous venez d'envoyer votre candidature ? Voici ce qu'il va se passer ensuite :** Chère Madame, Cher Monsieur, Nous avons bien reçu votre candidature et vous remercions vivement de l'intérêt que vous portez au Shangri-La Paris. C'est avec le plus grand soin que nous allons l’étudier et que nous reviendrons vers vous au cours des prochaines semaines. Recevant de très nombreuses candidatures, nous faisons notre maximum pour les traiter le plus rapidement possible. Sans réponse de notre part dans un délai de deux semaines, considérez que votre profil ne correspondait pas à nos critères de recherche pour ce poste. Nous tenons malgré tout, à vous informer que nous gardons précieusement votre CV et que nous ne manquerons pas de vous recontacter si une opportunité au sein de notre établissement correspondant à votre profil et à vos aspirations se présentait ultérieurement. Vous remerciant une nouvelle fois, de l’intérêt que vous avez manifesté pour le Shangri-La Paris, nous vous transmettons nos meilleurs encouragements dans la suite de vos recherches et vous adressons tous nos vœux de réussite. Nous vous prions de croire, Chère Madame, Cher Monsieur, en l’assurance de nos salutations distinguées. La Direction des Ressources Humaines \\* Veuillez noter que nous recueillons et traitons vos données personnelles, dans la limite des informations qui nous sont nécessaires dans l’objectif d’un recrutement comme décrit dans la déclaration de collecte d'informations personnelles que vous pouvez consulter en copiant le lien \"https://drive.google.com/file/d/1k3hvF-RNPBtL\\_DKQKPPMC21s8jihf3gQ/view\". Comme indiqué précédemment, nous sommes susceptibles de conserver votre CV dans notre vivier pendant une durée de deux ans. Vous avez cependant la possibilité de vous opposer à la conservation de votre CV par retour d’e-mail. **Pour joindre le service recrutement :** Téléphone : 01.53.67.19.27 **IMPORTANT :** prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur. **View the full company profile: jobs** **LES AUTRES ÉTABLISSEMENTS** **SHANGRI-LA HOTELS AND RESORTS** **LEGAL NOTICE** Reproduction strictly prohibited. Any reproduction of content without the prior authorization of the holder of the intellectual property rights is illegal and constitutes an infringement, which is a criminal offense. To learn more about the rights that protect this page, click here | | | | | |