Stagiaire Cuisine (H/F/X)

Hotel Grandes Rousses; Paris; Ibrido; EUR 13.000 - 17.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Prime indemnité repas

Pass Navigo 100%

Événements internes

Descrizione del lavoro

Le Royal Monceau – Raffles Paris recrute un Stagiaire Cuisine (H/F/X) pour participer à la mise en place, à la préparation et à l'envoi des plats selon les fiches techniques et les standards de l'établissement.

Le poste demande rigueur, sens du service et exigence en hygiène. Avantages: indemnité repas, Pass Navigo pris en charge et événements internes, au cœur d'un Palace parisien iconique.

Competenze

• Étudiant en formation hôtelière ou cuisine.
• Bonne présentation et sens du service.
• Bonne maîtrise du français à l'oral et à l'écrit.
• Esprit d'équipe et rigueur.

Mansioni

• Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats et participer aux préparations culinaires.
• Appliquer les fiches techniques et les règles de fabrication et de mise en place.
• Participer à l'envoi des plats dans le respect des délais et des standards de l'établissement.
• Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises dans le respect des normes HACCP.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité, et veiller à la propreté et au rangement des espaces de travail.
• Utiliser et entretenir les équipements et le petit matériel, et contribuer à la réduction du gaspillage.

Conoscenze

Présentation professionnelle

Attitude positive

Sens du service

Esprit d'équipe

Descrizione del lavoro

| | | | --- | | Page précédente | | | | --- | | | | | | | | | --- | --- | --- | | **Poste recherché :** **Stagiaire Cuisine** **Référence :** n°322460 **Ville :** Paris **Pays :** France **Contrat :** Stage **Expérience :** Indifférent **Statut du poste :** Other (internship, VIE...) **Catégorie du poste :** Cuisine **Salaire :** **Date de mise en ligne :** 29/10/2026 **Offre toujours d'actualité pour la semaine du** 26/10/2026 POSTULER CONSERVER RECEVOIR PARTAGER **Le Royal Monceau Raffles Paris** 149 Chambres & Suites Site internet +− Leaflet | OpenStreetMap Page précédente Je postule ! | **NOS VALEURS** Respect | Appartenance | Intégrité | Responsabilisation | Excellence **Le Royal Monceau, Raffles Paris recrute...** **Stagiaire Cuisine (H/F/X)** **Description de l'entreprise** Hôtel des Années Folles construit en 1928, rendez-vous des artistes et écrivains, des gentlemen et des aventuriers, Le Royal Monceau – Raffles Paris incarne depuis toujours ce je-ne-sais-quoi parisien. Spontané, cultivé, audacieux : l'effervescence permanente de création et d'émotion qui y règne, attire les voyageurs en quête de vie à la française. Ayant rouvert en 2010 comme l'hôtel de luxe le plus artistique de Paris, après une transformation complète de 2 ans par le designer Philippe Starck, c'est en 2013 que l'hôtel reçoit la distinction \"Palace\". Composé de 149 chambres et suites prestigieuses, dont 3 Suites Présidentielles, l'hôtel se situe à quelques minutes de l'Arc de Triomphe et des Champs-Élysées. Au Royal Monceau – Raffles Paris, l'Art est omniprésent, avec un service exclusif d'Art Concierge, une Librairie des Arts, une galerie d'art, un cinéma privé de 99 places et également une collection privée d'oeuvres d'art. L'offre culinaire est elle aussi portée par l'esprit de créativité qui anime tout l'hôtel, de la partition sucrée du Chef et entrepreneur Yazid Ichemrahen, à l'effervescence du “Bar Long” jusqu'aux trois restaurants : “Matsuhisa Paris” dédié à la gastronomie péruvo-japonaise par l'illustre Chef Nobu et “Il Carpaccio”, restaurant étoilé aux notes italiennes en collaboration avec la famille Da Vittorio. A ne pas manquer : les petits déjeuners et les brunchs d'exception du restaurant “La Cuisine”. Le Raffles Spa & Wellness et sa piscine spectaculaire baignée de lumière naturelle est quant à lui un véritable havre de paix où l'on aime se perdre, pour mieux se retrouver. **Description du poste** * Effectuer la mise en place nécessaire à la réalisation des plats et participer aux préparations culinaires. * Appliquer les fiches techniques ainsi que les règles de fabrication et de mise en place. * Participer à l'envoi des plats dans le respect des délais et des standards de l'établissement. * Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises dans le respect des normes HACCP. * Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité, et veiller à la propreté et au rangement des espaces de travail. * Utiliser et entretenir consciencieusement les équipements et le petit matériel mis à disposition, tout en contribuant à la réduction des pertes et du gaspillage. * Signaler à son supérieur toute difficulté rencontrée ou tout écart constaté, et maintenir de bonnes relations de travail avec l'ensemble des collaborateurs. *Ce descriptif de poste est non exhaustif. Le titulaire peut être amené à accomplir d'autres missions.* **Qualifications** * Présentation soignée et professionnelle, attitude aimable et courtoise. * Attitude positive, volontaire et motivée, avec un réel investissement dans les missions confiées. * Sens du service, de la qualité et de l'exigence propres à l'hôtellerie de luxe.. * Bonnes capacités de communication orale et écrite en français. * Esprit d'équipe, sens de l'écoute et qualités relationnelles. * Rigueur, attention aux détails et respect des règles d'hygiène, de sécurité et de manipulation du matériel. **Informations supplémentaires** **Ce que nous offrons :** * Une immersion au coeur d'un Palace parisien iconique * Prime indemnité repas * Pass Navigo : Prise en charge à 100% * Événements internes * Et bien plus encore... Stagiaire Cuisine F/H/X * **Site internet de la société** * **Page Société sur LinkedIn** * **Consultez la page de présentation complète de cette société : offres, réseaux sociaux...** **Cette offre ne vous correspond pas tout à fait ?** Le Royal Monceau, Raffles Paris propose aussi, dans la même catégorie, l'offre suivante qui peut vous intéresser : - **Apprenti(e) Cuisine (H/F)** **J'AI LE PROFIL !** **OU** **JE POSTULE PLUS TARD** **CONSERVER** **PARTAGER** **IMPRIMER** **IMPORTANT :** prière de ne pas contacter le Journal des Palaces pour des questions concernant les offres, notamment pour connaître la suite donnée à votre candidature. Nous vous remercions de contacter directement le recruteur. **View the full company profile: jobs** **LES AUTRES ÉTABLISSEMENTS** **RAFFLES HOTELS & RESORTS** **LEGAL NOTICE** Reproduction strictly prohibited. Any reproduction of content without the prior authorization of the holder of the intellectual property rights is illegal and constitutes an infringement, which is a criminal offense. To learn more about the rights that protect this page, click here | | | | | |