Stage R&D Boissons — Prototypage, Recettes & Tests

Pernod-Ricard

Marseille

On-site

EUR 11,000 - 16,000

Full time

5 days ago

Be an early applicant

A complete application in a minute

Tailored resume and cover letter, ready to send.

Get past ATS filters

Job summary

Pernod Ricard recherche un(e) stagiaire R&D Beverage à Marseille pour travailler sur un sujet d'innovation boissons avec ou sans alcool.

Vous réaliserez étude bibliographique, veille technologique, développement de recettes et prototypes, tests de dégustation et analyses, sous la supervision de l'équipe R&D.

Profil: Bac+4/5 en agroalimentaire ou équivalent, autonomie et esprit d'équipe, moins de 2 ans d'expérience.

Qualifications

Etude bibliographique et réglementaire du sujet
Veille ingrédient et technologique dans le cadre du sujet
Mise au point et/ou optimisation de recettes
Réalisation de prototypes de laboratoire et/ou pilotes
Tests de dégustation
Analyses physico-chimiques, en collaboration avec les équipes des laboratoires de contrôle
Protocoles de vieillissements d’échantillons et suivi dans le temps
Rédaction de modes opératoires
Rédaction de compte rendus d’essais
Présentations régulières de synthèses à l’équipe

Responsibilities

Etude bibliographique et réglementaire du sujet
Veille ingrédient et technologique dans le cadre du sujet
Mise au point et/ou optimisation de recettes
Réalisation de prototypes de laboratoire et/ou pilotes
Tests de dégustation
Analyses physico-chimiques, en collaboration avec les équipes des laboratoires de contrôle
Protocoles de vieillissements d’échantillons et suivi dans le temps
Rédaction de modes opératoires
Rédaction de compte rendus d’essais
Présentations régulières de synthèses à l’équipe

Skills

Curiosité

Autonomie

Rigueur

Esprit d'équipe

Capacité de synthèse

Compétences scientifiques et techn

Education

Bac +4/5 Ecole d’ingénieur Agroalimentaire (ISIPCA) ou équivalent universitaire orientation R&D

Job description

Pernod Ricard recherche un(e) stagiaire R&D Beverage à Marseille pour travailler sur un sujet d'innovation boissons avec ou sans alcool.

Vous réaliserez étude bibliographique, veille technologique, développement de recettes et prototypes, tests de dégustation et analyses, sous la supervision de l'équipe R&D.

Profil: Bac+4/5 en agroalimentaire ou équivalent, autonomie et esprit d'équipe, moins de 2 ans d'expérience.

Get your free, confidential resume review.

or drag and drop your file here.