STAGE - IngÃnieur(e) ProcÃdÃs Agroalimentaires H/F

Savencia SA; Jurançon; Sur place; EUR 7 800 - 12 000; Temps partiel

Avantages offerts par ce poste

Arrêt de bus proche de l'entreprise

Restaurant d'entreprise sur place

Tarif préférentiel sur la vente de nos

Avantages CSE

Résumé du poste

Savencia SA recrute un stagiaire Ingénieur(e) Procédés Agroalimentaires pour travailler au service Produits Process sur la ligne de production et le renouvellement des blocs moules.

Le poste, basé à Jurançon (64), vise à qualifier un nouveau bloc moule et à comparer ses performances aux blocs existants, avec une approche analytique et rigoureuse dans un cadre industriel.

Qualifications

• Étudiant(e) en école d'ingénieur agroalimentaire avec une solide maîtrise des statistiques.
• Formation ciblée en procédés agroalimentaires et maîtrise des outils statistiques.
• Ouvert au travail en laboratoire et en site industriel.

Responsabilités

• Caractériser le renouvellement et l’optimisation du parc des blocs moules vieillissants.
• Réaliser des analyses statistiques sur les paramètres physico-chimiques de l’égouttage.
• Observer et remonter les dysfonctionnements et points de rupture dans le circuit de production.
• Suivre les résultats sur l’emballage des fromages et participer aux essais de dégustation.

Connaissances

Statistiques

Analyse physico-chimique

Autonomie

Rigueur

Esprit d'équipe

Formation

Formation en école d'ingénieur agroalimentaire

Outils

R

Minitab

Excel

Description du poste

STAGE - Ingénieur(e) Procédés Agroalimentaires H/F

Partout dans le monde, la passion des saveurs et des spécialités.Savencia est un groupe alimentaire international, familial et indépendant crée en 1956 comptant 23 100 collaborateurs dans le monde et commercialisant ses marques dans 120 pays.Guidé par sa mission « Entreprendre pour bien nourrir l’Homme », le Groupe Savencia développe des produits et marques innovants et de haute qualité, pour ses clients de la grande distribution, du food service et de l’industrie. Il s’appuie sur des filiales à taille humaine, en forte proximité avec leurs marchés locaux, ainsi que sur des expertises globales partagées.Des valeurs fortes, l’humain au centre et l’ambition de l’excellence sont au cœur de la culture Savencia. Cette culture humaniste et entrepreneuriale est un socle partagé au quotidien, favorisant l’épanouissement professionnel des collaborateurs.Avec ses filiales et ses parties prenantes, Savencia est engagé à entreprendre durablement, pour contribuer au bien manger et au bien commun, dans le cadre de sa démarche RSE Oxygen.Le Groupe compte deux entités :Savencia Fromage & Dairy, acteur majeur de la transformation laitière et 5° fromager mondial, riche d’un portefeuille diversifié de marques. Des marques iconiques comme Caprice des Dieux, Elle & Vire, St Moret, Le Rustique, St Agur, Géramont ou Milkana, des leaders locaux comme Burgo de Arias, Balade, Lucina, Pribinacek, Belebeyski, Polenghi ou Santa Rosa, et des marques AOP comme Papillon, époisses Berthaut ou le beurre Lescure.Savencia Gourmet, acteur international du chocolat et marques premium pour la gastronomie sucrée, avec notamment les marques Valrhona, Weiss et Republica del cacao, ainsi que les boutiques La Maison du Chocolat et De Neuville. En France, Savencia est aussi présent en charcuterie et produits de la mer avec les marques fortes Bordeau Chesnel, St Agaune et Coraya.Nous sommes attachés à nos valeurs qui ont permis le développement de notre activité mais également l'union et l'épanouissement de nos collaborateurs : La tolérance / Le courage / L'honnêteté / La loyauté.

Le poste

Stage 6 mois - Ingénieur(e) Procédés Agroalimentaires : Qualification d'un nouveau bloc moule

Début : Janvier 2027

Lieu : Jurançon, à 10 minutes de Pau (64)

Niveau : Bac+4/5

Le Groupe SAVENCIA est aujourd'hui le 2ème groupe fromager français et 5ème groupe fromager mondial depuis plusieurs années. Son portefeuille couvre toutes les familles de fromages avec des marques reconnues telles que : Caprice des Dieux, Saint Albray, Le Rustique, C?ur de Lion, Saint Agur.
Notre filiale « Les Fromageries des Chaumes » est spécialisée sur le marché des fromages de tradition. Au sein d'un site industriel vivant, vous rejoindrez le service Produits Process, ou les sujets sont concrets et jamais monotones.

Votre mission :

Au sein du service Produits Process, vous intervenez directement sur la ligne de production autour du renouvellement et de l'optimisation du parc des blocs moules vieillissants, à l'origine de défauts. Vous participerez à la qualification d'un nouveau bloc moule en comparant ses performances à celles des anciens blocs.

• Caractériser la cinétique d'égouttage des fromages dans les nouveaux blocs moules, avec l'ancien bloc comme témoin.
• Réaliser des analyses statistiques approfondies pour étudier la dispersion des paramètres physico-chimiques (pH, extraits secs, températures) de l'égouttage.
• Observer et remonter les dysfonctionnements et points de rupture dans le circuit de production liés aux blocs moules (mécanisation, passage en production).
• Suivre les résultats sur l'emballage des fromages et participer aux essais de dégustation

Le profil :

• Formation : Étudiant(e) en école d'ingénieur agroalimentaire avec une solide maîtrise des statistiques. Les écoles comme Purpan ou ENSMAC sont particulièrement ciblées.
• Compétences : Analyse physico-chimique, maîtrise des outils statistiques, capacité à détecter causes et solutions aux problèmes techniques.
• Qualités : Rigueur, autonomie, sens du travail en équipe, disponibilité (horaires parfois étendus).
• Une première expérience en technofromagère est un plus, mais non obligatoire. La manipulation en laboratoire est appréciée.

Nous menons une politique de Diversité. Afin de garantir l'équité de traitement et le respect de tous, ce poste est ouvert aux personnes en situation de handicap.

Nos Avantages :

• Arrêt de bus proche de l'entreprise
• Restaurant d'entreprise sur place
• Tarif préférentiel sur la vente de produits usine
• Avantages CSE