Stage "Animation de la Cocotte - Cuisine partagée"

Armeedusalut; Paris; Sur place; EUR 28 000 - 35 000; Plein temps

Résumé du poste

Une organisation sociale à Paris recherche un(e) coordinateur(trice) pour gérer des ateliers de cuisine partagée. Vous serez responsable de l'accueil des bénéficiaires, de la gestion des stocks et de l'animation d'ateliers. Un niveau Bac + 3 en diététique ou nutrition est requis, avec une maîtrise des outils numériques. Le poste implique aussi l'établissement de partenariats. Un bonus serait une expérience dans l'aide alimentaire ou la nutrition.

Prestations

Contribution à un projet porteur de sens

Opportunité d'évoluer dans le secteur ESS

Qualifications

• Formation Bac + 3 minimum, idéalement en lien avec la diététique/nutrition.
• Maitrise du pack office et des outils numériques.
• Capacité à adapter son discours/comportement selon les publics.
• Capacité d'adaptation et gestion des imprévus.

Responsabilités

• Assurer l'accueil des bénéficiaires et l'animation des ateliers de cuisine.
• Veiller à l'adéquation des équipements pour les ateliers.
• Participer à la supervision du nettoyage des espaces de cuisine.
• Collaborer à la gestion des stocks de la Cuisine partagée.

Connaissances

Capacité relationnelle

Autonomie

Rigueur

Adaptation

Compréhension des besoins

Formation

Formation Bac + 3 minimum en diététique/nutrition

Outils

Pack office

Outils numériques

Description du poste

Vous intégrerez l’équipe de La Cocotte, composée d’une cheffe de service, d’une coordinatrice et d’une stagiaire. Vous serez sous la responsabilité de la cheffe de service et sous la supervision de la coordinatrice de La Cocotte.

Mission et activités :

• Assurer l’accueil des bénéficiaires et l’animation des créneaux d’ateliers de cuisine partagée sur l’ensemble de la semaine ;

• Veiller à l’adéquation des équipements mis à disposition pour les ateliers de cuisine partagée et à leur bon usage, faire remonter d’éventuels besoins et/ou dysfonctionnements

• Participer au rangement et à la supervision du nettoyage des espaces de cuisine / salle à manger en fin de créneaux d’ateliers, application et contrôle des mesures d’hygiène lors des créneaux de cuisine ;

• Participation aux commandes de denrées, au suivi et à la gestion des stocks (recommandations sur les approvisionnements en denrées durables etc.) ;

• Accueillir et briefer les bénévoles et contribuer à leur fidélisation ;

• Participer à la réception et rangement des marchandises et autres commandes liées à l’activité ;

• Collaborer activement à la mise en place d’un suivi mensuel et de gestion des stocks de la Cuisine partagée.

Contribuer au développement du dispositif de Cuisine partagée :

• Contribuer à la recherche/création et à la mise en place d’activités annexes pour les familles et les enfants (mise en place d’ateliers de cuisine dédiés à la nutrition infantile, etc.) ;

• Participer à la mise en œuvre d’une enquête de satisfaction / d’un processus de remontée des retours (questionnaire, “Conseil de maison” avec les familles, etc.)

• Apporter son soutien à l’orientation des publics de la cuisine partagée vers d’autres dispositifs ;

• Contribution au développement de partenariats pour la Cuisine partagée (entreprises donatrices, associations, etc.)

Selon votre profil, vous pourriez participer à des missions d’accompagnement nutritionnel des bénéficiaires telles que : Analyse des techniques de préparation, cuisson, assaisonnement, conservation des repas préparés (mise en place d’une étude nutritionnelle, propositions pour renforcer l’équilibre alimentaire des recettes).

• Formation initiale de niveau Bac + 3 minimum, idéalement en lien avec les métiers de la diététique et/ou de la nutrition alimentaire

• Maitrise du pack office et des outils numériques

• Capacité à adapter son discours/comportement en fonction des publics

• Capacité relationnelle, compréhension des besoins, force de proposition et organisationnelle

• Capacité d’adaptation et gestion des imprévus

• Autonomie, rigueur, organisation, flexibilité

• Envie d’évoluer en milieu ESS par conviction et partage des valeurs et de contribuer à un projet porteur de sens

• Connaissance et/ou expérience préalable en lien avec les métiers de l’aide alimentaire d’urgence, de la nutrition, de la diététique et/ou de la cuisine.

Bonus : toute formation ou expérience dans le secteur de la solidarité ou dans l’univers culinaire

Bonus + : expérience / connaissance dans le secteur de la nutrition, de la diététique ou cuisine