Stage Adjoint de Direction en Restauration Collective H/F

Newrest Group; Charenton-le-Pont; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration innovante recherche un(e) Adjoint de Direction en Restauration Collective pour soutenir les opérations quotidiennes. Vous serez impliqué(e) dans la gestion opérationnelle, l'analyse financière, et garantirez la qualité des services. Ce stage est une excellente opportunité pour développer des compétences en management dans le secteur de la restauration. Basé à Charenton-le-Pont.

Qualifications

• Aucune expérience préalable nécessaire, mais une bonne attitude et motivation sont souhaitables.
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
• Sens de l'organisation et rigueur dans le suivi des tâches.

Responsabilités

• Soutenir les équipes dans la gestion quotidienne des opérations.
• Participer à l'élaboration des budgets et des rapports financiers.
• Garantir la qualité et le respect des standards établis.
• Travailler avec le directeur sur les directives et les stratégies.

Description du poste

Vous êtes à la recherche d'un défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !

Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !

Newrest Restauration recrute un(e) Adjoint de Direction en Restauration Collective, dans le cadre d'un stage.

Missions :

Développement et Gestion Opérationnelle

Assistance Opérationnelle :

• Accompagner les équipes dans leurs missions quotidiennes (restaurant, cafétéria, room service, etc.).
• Participer à la coordination des différentes activités du site.

Support Administratif:

• Contribuer à l'élaboration et au suivi des budgets prévisionnels.
• Préparer des rapports financiers et analyser les performances.

Soutien Logistique:

• Participer à l'organisation logistique des évènements et des opérations quotidiennes.
• Gérer les relations avec les fournisseurs et les partenaires.

Supervision et Qualité

Supervision de la qualité:

• Garantir le respect des standards de qualité et des processus établis.
• Participer aux audits de qualité et aux contrôles d'hygiène sous la supervision du directeur.

Mission d'Exploitation

Collaboration Étroite:

• Travailler aux côtés du directeur pour assurer l'application des directives.
• Participer aux réunions d'équipe et aux sessions de formation.

Expérience Client:

• Proposer des idées pour améliorer l'expérience client.
• Gérer les retours clients et les intégrer dans des démarches d'amélioration continue.

Support à l'Offre Food & Beverage:

• Contribuer à la mise à jour des cartes et des offres spéciales.
• Participer à la création de supports de communication pour les évènements et promotions.